Hoe te Pasta warm te houden in een Slow Cooker (3 Stappen)

Het houden van pasta warm voor een lange tijd is een uitdaging voor zelfs de meest ervaren koks en cateraars. Pasta wordt taai en droog bij warm gehouden zonder vloeistof. Omgekeerd kan het ook drassig en zacht worden wanneer in het water verwarmd. Een kleine hoeveelheid vloeistof en plantaardige olie zijn de sleutels tot opwarming eenvoudige pasta voor een buffet of potluck. Waar mogelijk, warm de pasta in saus om het gehydrateerd te houden zonder te gaar.
Wat je
Slow cooker nodig
2 eetlepels olijfolie
2-4 eetlepels water

Instructies

1. Bereid de pasta volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Verwijder het uit de hitte en afvoer zodra het wordt al dente - volledig gekookt, maar niet overdreven verzacht
   

2. Plaats de pasta in de slowcooker met 2 eetlepels olijfolie en 2. 4 eetlepels water. Toss grondig vacht.
   

3. Stel de slowcooker op laag vuur. Vullen het water elke 30 minuten. Elk uur, controleer voor textuur en vervangen met vers gekookte pasta als dat nodig is.