Hoe te veel Cilantro tegengaan

Het kruid koriander is makkelijk om te groeien in een container tuin of vinden op een lokale supermarkt. De driehoekige-vormige bladeren van deze plant zijn gehakt en toegevoegd aan gerechten, vooral Latijns-gerechten. Als je een fout maakt en toe te veel van het groene spul, zul je eindigen met een gerecht dat een bittere, zelfs zeepachtige smaak heeft. Tegen een overdosis door het toevoegen van vurige ingrediënten die deze heerlijke smaak profiel te voltooien. Sterk en gras, koriander smaken houden goed te chilipepers en andere kruiden.
Wat je
1 kleine ui
Knife
Snijplank
Deksel
2 jalapenos Need of Serrano chiles
2-3 el. vers limoensap
Spoon
instructies

1. Hak een kleine ui. Voeg de gesnipperde ui met de koriander gerecht. Dek de schaal af met een deksel en laat de ui smaak sudderen in de saus.
   

2. Slice twee jalapenos of Serrano chilipepers en plaats ze in de schotel. Dit zal de warmte toe te voegen, waardoor de schotel diepte en compensatie van de zeepachtige smaak.
   

3. Squirt 2-3 el. vers limoensap in de koriander saus. Dit zal helderder en lichter de schotel.