Hoe te frituren Red Bliss Aardappelen (5 stappen)

Sommige aardappel "puristen" zeggen dat koks moet vasthouden aan zetmeelrijke, bruin aardappelen bij het maken van frieten, maar de rode variëteit heeft een aantal voordelen. Frituren rode aardappelen zoals Red Bliss is eenvoudiger, omdat je niet hoeft aan de zachte, eetbare huiden schil. Rode aardappelen zijn kleiner en sneller te koken. Romige en heerlijk, gebakken rode aardappelen paar goed met dompelen sauzen zoals ketchup of u kunt eten ze gewoon met een vleugje zeezout.
Wat je nodig hebt
Papieren handdoeken
Deep zware pot
Cooking olie
Koken thermometer
grote schotel of bakplaat
Knife
Snijplank
schuimspaan
instructies

1. Was de aardappelen grondig dan dep ze droog met keukenpapier. Frituren natte aardappelen kan de groenten tot pop.
   

2. Giet 3 inches bakolie in een diepe, zware pot of friteuse. Plaats een kookthermometer in de olie. Verhit de olie op medium totdat het een temperatuur van 350 F. bereikt
   

3. Bedek een grote schotel of bakplaat met papieren handdoeken. Snijd aardappelen in de lengte doormidden te lange slanke frietjes, restaurant-stijl te maken. Of snijd de aardappels verlaten van de aardappelen in ronde vormen ongeveer 1/4 dik als thuis gebakken chips.
   

4. Gebruik een metalen schuimspaan aan de rode aardappelen toe te voegen aan de hete olie. Voeg een paar lepels tegelijk. Niet te vol de friteuse als deze papperig aardappelen zal produceren.
   

5. Verwijder de aardappelen met de lange steel schuimspaan na 5 minuten. De aardappelen zullen tedere maar niet bruin zijn. Leg de gebakken aardappelen op het papier omzoomde lade. Voeg meer frietjes aan de friteuse en herhaal tot alle de aardappelen gaar zijn.