Hoe te Pork Cube

Pork is een populaire vlees in de meeste culturen, zijn milde, rijke smaak lenen zich tot de meeste bereidingswijzen en kruiden. Amerikanen pork bereiden dikwijls ribben, karbonades of gebraden vlees, die allemaal gebruikt relatief grote porties van varkensvlees. Veel preparaten vereisen het vlees wordt in blokjes of blokjes gesneden in kleinere stukken. Dit is een eenvoudige taak, waarvoor slechts een scherp mes en een snijplank.
Wat je nodig hebt kopen van 2 pond. tot 3 £. been varkensvlees
Scherp mes
Snijplank
Plate of kom
instructies

1. Leg het varkensvlees been op een schone snijplank. Als het varkensvlees is gerold en gebonden, knippen en verwijder het touw.
   

2. Trim overtollige vet van het oppervlak van het varkensvlees. Als het varkensvlees was opgerold, uitrollen en verwijder alle grote naden van vet van de binnenkant. Verwijder eventuele zichtbare stukjes kraakbeen en bindweefsel.
   

3. Bekijk het gebraad, controleren om te zien hoeveel spieren bevat, en welke richtingen ze lopen. Een lendenen zal één uniforme spier, waarbij een schouder meerdere zal bevatten die in verschillende richtingen zijn.
   

4. Snijd het vlees in reepjes, na de nerf van het vlees. Bij een snede zoals varkensvlees schouder, scheid de grotere spieren door snijden langs de lijnen vet gescheiden. Snij elke spier afzonderlijk in reepjes, waar mogelijk.
   

5. Snijd de stroken in de lengte weer in de gewenste breedte van de afgewerkte blokjes. Voor dikkere spieren, zet de stroken op hun zijden en de lengte gesneden wederom een ​​vierkante dwarsdoorsnede maken. Tot slot, dwars door elke strook om blokjes te maken. Als uw snijplank klein is, kan u de afgewerkte blokjes verwijderen om een ​​bord of schaal terwijl u werkt.