Hoe te Bak krab

Krabben hebben in culinaire gebruik al jaren gevangen voor hun delicate en heerlijke vlees binnen een taaie schil. Koken crab is eenvoudig - koken en vervolgens het verwijderen van het vlees uit de schelp. Echter, braden het vlees na bereiding zorgt voor extra smaak aan de krab, veroorzaakt door caramellisatie van de buitenkant van het vlees doordringen. Braden krab is gebruikelijk in verschillende keukens. Een verscheidenheid van kruiden en specerijen worden toegevoegd tijdens het koken.
Wat je
2 el nodig. boter
Kookpan
3 teentjes knoflook, fijngesneden
1 kleine ui, in dunne plakjes
1/4 kopje witte wijn
Roer lepel
zout, naar smaak
1/2 citroen
Gekookte krab
instructies

1. Doe de boter in de pan en zet het op middelhoog vuur op het fornuis.
   
   

2. Plaats een paar druppels water in de pan en zien of ze sissen - de pan is klaar als het sissend geluid optreedt
   

3. toevoegen. de knoflook en uien in de pan en kook ze 3-4 minuten tot bruin en gekarameliseerde.
   

4. Blus de pan met de 1/4 beker wijn door te gieten in en schrapen van de bruine stukjes met een grote opschudding lepel.
   

5. Simmer de wijn totdat het een dun glazuur weer.
   

6. Voeg de krab aan het frituren pan en kook het voor vier minuten volledig bruin het vlees en bedek het met de lichte glazuur.
   

7. Voeg zout naar smaak aan het vlees en besprenkel het citroensap overheen voor het opdienen.