Kreeft is een verrassende bron van hoogwaardige eiwitten, met minder vet en minder calorieën dan een kippenborst zonder vel

Hoe een Lobster Tail (5 stappen) Kook. Bij de meeste van de kreeft vlees in de staart, koken gewoon de staart biedt alle voordelen van kreeft zonder het gedoe van het koken van de hele schaaldieren. Hoewel u kunt stomen, roerbakken en bakken kreeft, koken is eenvoudig en biedt een snelle maaltijd. U kunt zowel vers en bevroren kreeft staarten te gebruiken voor het koken.
Wat je nodig hebt
Grote pot
Water
1 theel. zout
Tang
Keuken schaar of mes
gesmolten boter, optionele
Lemon, optionele
instructies

1. Ontdooi de kreeft tail nacht in de koelkast als het bevroren. Hoewel je een bevroren kreeft staart konden koken zonder eerst te ontdooien, zal de textuur niet zo mals.
   

2. Vul een grote pan met koud water ongeveer tweederde vol en voeg het zout . Breng het water aan de kook op hoog vuur.
   

3. Kook de kreeft staart gedurende 1 minuut per ounce van gewicht. . Bijvoorbeeld, als je kreeft staart is 3 oz, kook het voor 3 minuten; als het 6 oz., kook het voor 6 minuten.
   

4. Verwijder de kreeft staart voorzichtig met een tang. De kreeft staart moet een helder rood zijn.
   

5. Snijd de schil in de lengte door de bovenkant van de schaal, uitgaande van het open einde van de staart tot aan het einde. Laat de onderste schelp uncut. Serveren met gesmolten boter en citroen, indien gewenst.