Hoe om te drogen Homemade Pasta (10 stappen)

Veel mensen verkiezen de smaak en textuur van zelfgemaakte pasta tot voorverpakte pasta. Wanneer u zelfgemaakte pasta van verse ingrediënten, het resultaat is vaak zo lekker dat je nooit zou willen terugkeren naar pasta gekocht van een supermarkt. Na het maken van zelfgemaakte pasta, ofwel koken onmiddellijk of drogen voordat u het opbergt. Zodra de pasta wordt gedroogd, op te slaan in een afgesloten container plaatsen voor enkele maanden.
Wat je
nodig bloem voor alle doeleinden
Plastic snijmatten
Dishtowel
Broom verwerken of handdoekenrek
verzegelde container
Drogen Pasta Shapes

1. Plaats een plastic snijmat op de toonbank en stof te royaal met bloem. Plaats de pasta stukken in een enkele laag op de met bloem snijmat. Zorg ervoor dat geen van de pasta stukken elkaar raakt. Bestuif de toppen van de pasta stukken lichtjes met meer bloem.
   

2. Laat de pasta vormen om te zitten bij kamertemperatuur gedurende enkele uren.
   

3. Place een tweede snijmat bovenop de pasta vormen. Flip zorgvuldig zowel snijmatten dan op hetzelfde moment, zodat de andere kant van de pasta vormen naar boven is gericht. Hierdoor wordt de andere kant van de pasta onderdelen aan de lucht bloot. Verwijder de snijmat die op de top en zet het opzij.
   

4. Laat de pasta vormen om te zitten bij kamertemperatuur gedurende een aantal uren. Doorgaan flipping de pasta stukken over op deze manier elke paar uur totdat de pasta volledig droog is.
   

5. Bewaar de gedroogde pasta vormen in een afgesloten container bij kamertemperatuur gedurende twee tot drie maanden.
   
   Drogen Lange Pasta Noodles
   

   1. Plaats een bezemsteel horizontaal tussen twee stoelen of gebruik een handdoek rek tot lange noedels te drogen.
      

   2. Leg een theedoek op de teller en veeg het met meel. Drapeer de theedoek over de bezemsteel om het te dekken.
      

   3. Plaats de lange pasta noedels over de theedoek op de bezem handvat. Zorg ervoor dat de noedels elkaar niet raken als u ze op de theedoek.
      

   4. Laat de noedels te zitten op de bezem behandelen ongestoord bij kamertemperatuur te drogen. Als de noedels zijn dunne, zullen ze niet nodig te draaien. Als de noedels zijn een dikkere verscheidenheid (zoals fettuccine), zet ze over naar de andere kant aan de lucht blootgesteld na enkele uren.
      

   5. Bewaar de gedroogde pasta noodles in een afgesloten container bij kamertemperatuur temperatuur gedurende twee tot drie maanden.