Hoe te Soup Thick (5 stappen) Zorg

Er zijn vele manieren om soep te verdikken. Elke kamer heeft een iets ander effect op de smaak en consistentie van het gerecht. Experimenteren met elke methode en komen samen met familie en vrienden te proberen de resultaten. Soep wordt bereid door het koken van groenten, fruit, vlees of vis in water met kruiden en andere specerijen. Soepen variëren in dikte van heldere, dunne bouillon, bouillon en bisques te chowder. Soep wordt vaak geserveerd als een eerste cursus.
Wat je nodig hebt
Heavy creamSour creamPlain yogurtCream cheeseAmerican cheeseDried aardappel flakesBread crumbsFlourCornstarchMashed potatoesApplesauceMashed bananasMashed zoete potatoCrushed tomatoesSoft zijden tofuBean pasteGelatin
instructies

1. Kies een verdikkingsmiddel. Crèmes en kazen zijn het beste voor verdikking chowders en bisques. Zoete aardappelen, appelmoes, puree bananen, yoghurt en slagroom kunnen allemaal gebruikt worden om fruit soepen verdikken. Aardappelpuree, kunnen bonen pasta, tofu, meel en maïzena worden gebruikt om groente soepen verdikken. Gebruik gelatine en zijden tofu koude soepen, zoals gazpacho dikken.
   

2. Maak uw soep. Als het niet een-op basis van vlees soep of niet wortel, aardappel of andere groente die lange, langzame sudderen vereist bevatten, voeg uw verdikkingsmiddel nadat je soep is koken voor 15 minuten. Als het een lang-sudderende soep, wacht tenminste 30 minuten voor het toevoegen van verdikkingsmiddelen. Dit geeft vlees en wortelgroenten genoeg tijd om aanbesteding te worden. Als u gebruik maakt van meel, paneermeel of maïszetmeel, wachten tot net voor je soep is klaar om te serveren.
   

3. Roer de soep, waardoor soep van de bodem van de pan naar de top. Zorg ervoor dat uw verdikkingsmiddel niet naar de bodem van de pan. Simmer je soep voor 5 tot 10 minuten langer na het toevoegen van uw verdikkingsmiddel. Haal van het vuur.
   

4. Controleer uw soep nadat het is koeling gedurende 10 minuten. Roer het, schrapen de lepel over de bodem en langzaam brengen eventuele resterende geregeld verdikkingsmiddel aan de oppervlakte.
   

5. Druppel een beetje soep van uw roeren lepel. Als u tevreden bent met de dikte van je soep zijn, serveren. Zo niet, het rendement van uw soep op het vuur en voeg meer verdikkingsmiddel, herhaalt de stappen 1 tot en met 4.