Hoe te Pectine toevoegen (3 Stappen)

Pectine is een all-natuurlijke verdikkingsmiddel meestal afkomstig van citrusvruchten en appels. Het is zeer bekend om het veroorzaken geleis goed ingesteld, maar pectine wordt ook gebruikt om snoepjes veroorzaken gel, cosmetica te verstevigen en wordt zelfs gebruikt in hoest en sommige spijsvertering te bevorderen. In het bakken wordt pectine als stabilisator als veelzijdig en ofwel smaak of kleur niet veranderen. Het toevoegen van pectine om een ​​saus of gelei dikker is niet moeilijk.
Instructies

1. Gebruik een gerenommeerde recept van een vriend, familielid of zelfs een online bron. Voor zoete jam en gelei, kan een traditionele poedervormige pectine worden gebruikt. Als je kijkt naar je calorie-inname, hebben suiker-gerelateerde gezondheidsproblemen of het maken van een hartig recept zoals peper en mint gelei, gebruik lage suiker of zelfs geen suiker pectines. En voor degenen die zijn nerveus over het gebruik van poeders en hebben ze goed te ontbinden, vloeibare pectine zijn beschikbaar.
   

2. Bereid uw ingrediënten voor het koken. Zorg ervoor dat uw producten wordt gereinigd, geschild en gesneden. Gebruik alleen fruit of groenten die zijn perfect rijp, omdat onontwikkelde fruit bevat meer pectine en kan gooien van je eindproduct. Ook overrijpe vruchten hebben minder pectine en kan geen jam of gelei liquidy.
   

3. In poedervorm pectine met fruit voor verwarming, samen met suiker (of suiker vervanger, afhankelijk van uw recept). Vloeibare pectine mag alleen worden toegevoegd nadat het mengsel wordt gekookt, omdat de hitte kan leiden tot het degraderen en later niet goed ingesteld. Als uw recept voor poedervormige pectine en u liever vloeibaar te gebruiken, vergeet niet dat 1 eetl. vloeistof is gelijk aan 2 theelepels. poedervorm, dus zetten metingen dienovereenkomstig.