Hoe om te koken in een Crock Pot

Crock potten maken het diner snel en gemakkelijk. Gooi een paar ingrediënten in een pot in de ochtend, de temperatuur, gaan over uw dagelijkse gang van zaken en komen thuis met een zelfgemaakte maaltijd klaar om te worden geserveerd. Zelfs de meest onervaren kok kan een stevige, heerlijke maaltijd in een crock pot te produceren zo lang als een paar richtlijnen worden bewaard in het achterhoofd.
Instructies

1. Ontdooi uw vlees alvorens ze in uw crock pot. Terwijl sommige mensen beweren dat het gooien van een hele, bevroren kip in het is prima, zal bevroren blokken van vlees resulteren in wankele koken temperaturen, riskeren de groei van bacteriën of onvoldoende verhit gebieden. Ontdooien vlees van tevoren zal dit te voorkomen.
   

2. Crock potten koken langzaam, wat resulteert in een minimum van verdamping. Als uw oude recepten zijn niet specifiek ontworpen voor crock potten, vermindering van de vloeistof door ten minste 1/3. Als u & # x2019; re koken soep, is het niet nodig om de vloeistof te verminderen, tenzij je een hartelijker soep. Een goede vuistregel is om de minste hoeveelheid vloeistof nodig is, niet meer dan je zou willen de afgewerkte maaltijd te hebben.
   

3. Doe bepaalde groenten in de slijpstofpot voordat anderen gebruiken. Sommige groenten koken sneller dan anderen. Putting zachte groenten in de crock pot te vroeg op de dag kan ze maken brij op het moment dat uw keuken is gedaan. Elke ingeblikte groente, of zacht, snel koken van groenten zoals tomaten of courgette, moet worden toegevoegd in het laatste uur van het koken. Als u wilt diepvriesgroenten toe, breng ze op kamertemperatuur eerste en voeg ze in het laatste half uur. Anders zullen zij de inhoud van het bassin naar beneden, slow bereidingstijd koelen en het voedsel zou tot onder de veilige kooktemperatuur van 140 graden. Sommige kruiden, in het bijzonder verse kruiden, zal de smaak verliezen als gestoofd voor lange looptijden. Voor het beste resultaat, het seizoen van uw maaltijd in het laatste uur van het koken. Als je don & # x2019; t wilt dat uw groente bijgerechten mengen met uw vlees druipen, mode een folie zakje voor hen. Voeg uw kruiden, boter of olie aan uw veggie zak, vouw de folie over om het zakje af te dichten en slip in de crock pot.
   

4. Met stukken vlees die een hoger vetgehalte hebben , hetgeen zal resulteren in veel malser vlees na uren smoren. Snijd ze in grote stukken voor de beste resultaten. Voor maximumaroma kunt u schroei of bruine vlees voordat ze toe te voegen, maar het is niet noodzakelijk. Houd grotere stukken vlees, zoals braadvlees of hele kippen, verhoogde uit hun eigen vet drippings met een rooster, of aluminiumfolie ballen als je niet beschikt over een rooster. Seafood koks veel sneller dan ander vlees; meeste vis behoeft niet langer worden gekookt dan 1 of 2 uur. Meer dan dat, zal uw schelpdieren rubberachtig worden en uw vissen zal beginnen om weg te schilferen, uit elkaar vallen en wordt het equivalent van vis havermout.
   

5. Kijk als je koken lastig levensmiddelen in het crock pot, zoals rijst, pasta en gedroogde bonen. Te veel vloeistof, of verlaten rijst in soepen te lang is, kan de rijst te worden over-verzadigde en papperig. Te weinig vloeistof, of in een hartige stoofpot met korrels drijven op de top, kan leiden tot harde korrels wordt gemengd in met uw maaltijd. Pasta kan ook ongelijkmatig koken en heeft een korte bereidingstijd. Gedroogde bonen, dat een lange tijd op het fornuis top te nemen, kan veel te lang in een slowcooker. Denk aan het koken van rijst of pasta afzonderlijk en serveren uw stoofschotels, vlees en groenten over hen. Als u wilt bonen koken in een crock pot, pre-kook ze op een fornuis, of voor een snelle, gemakkelijke oplossing, gebruik blik bonen.