Hoe te Spruit Boekweit (5 stappen)

Boekweit is een van de snelste en gemakkelijkste granen te ontkiemen en levert een spruit met een heerlijke nootachtige smaak, perfect voor het ontbijt, op salades, in sandwiches of gemengd met heerlijke dips. Gekiemde boekweit is een fantastisch alternatief voor het krijgen van uw dagelijkse granen, barst van de voedingswaarde en het is leuk en gemakkelijk te kweken.
Wat je nodig hebt
organisch, rauwe, gepelde boekweit
Appartement glazen of plastic bakje
2 (100 procent) katoenen doeken
instructies

1. Kies gepeld, organisch, rauwe boekweit voor kiemen. Geroosterd boekweit is over het algemeen een goudbruine kleur, unhulled is zwart en gepeld, zal ruwe boekweit wit of licht groen.
   

2. Plaats de boekweit in een brede mond glazen pot en bedek met water , weken voor slechts 20 minuten. Terwijl de meeste kiemen processen vereisen lange weken tijd, tot 14 uur, boekweit is een snelle sprouter en mag niet langer worden geweekt dan 20 minuten of het kan leiden tot schimmelgroei. Vergeet niet dat 2/3 kopje rauwe boekweit zal opleveren ongeveer 1 tot 1 1/4 koppen van spruiten, dus alleen bereiden zoveel als je kunt eten in ongeveer 2 weken.
   

3. Spoel de boekweit grondig en dan gereserveerd uitlekken. Bedek de bodem van een platte, plastic of glazen container, zoals een serveerschaal, met een vochtig stuk 100 procent katoenen doek en verspreid het boekweit gelijkmatig op het doek. Bedek de boekweit met een tweede stuk van vochtige katoenen en laat op een koele, semi-verlichte plaats.
   

4. Controleer de spruiten elke 8 tot 12 uur, het verwijderen van de zaden en herbevochtiging de doeken indien nodig om vochtigheid te handhaven. Na ongeveer 1 of 1 en 1/2 dagen, moet je boekweit spruitjes klaar zijn.
   

5. Verwijder de zaadjes uit de doek en plaats in een kom of container, het opslaan van uw spruiten in de koelkast om ze te stoppen met groeien nog veel meer. Zorg ervoor dat je eet uw spruiten binnen ongeveer 2 weken om de versheid en smaak te garanderen.