Classic gele mosterd is een romige, los en smeerbare specerij die het meest bekend om zijn associatie met hotdogs en broodjes. Het krijgen van zijn levendige gele kleur van de fijngemalen mosterd en kurkuma, gele mosterd is scherp, zout en mild van smaak, waardoor het perfect voor het aromatiseren talloze gerechten. Het wordt vaak aangeduid als de marge mosterd of gewoon regelmatige mosterd.
Stone Ground Mosterd

steen gemalen mosterd wordt mosterd gemaakt van hele zaden en vervolgens vermalen grof, zodat stukken van de zaden blijven de mosterd. Steen gemalen mosterd kan worden gemaakt in een verscheidenheid van stijlen, met inbegrip van bruine mosterd en Dijon mosterd, en kan variëren van mild tot pittig en taart. Steen gemalen mosterd heeft meestal een sterkere smaak dan de klassieke gele mosterd en wordt gebruikt om te kleden gerechten met vlees en groenten.
Regelmatige Mosterd Gebruikt

Met regelmatige mosterd voor gerechten andere dan broodjes en hotdogs. Een prominent onderdeel in deviled eieren, aardappelsalade en ham glazuren, klassieke mosterd is handig om bij de hand voor het aromatiseren van vele Amerikaanse comfort etenswaren.
Stone Ground mosterd

Stone gemalen mosterd kan worden gebruikt in elk recept waar regelmatig mosterd wordt verlangd, ook als broodbeleg of crème bandagecomponent. Echter, de structuur aanzienlijk grover zijn, en afhankelijk van het type steengrond mosterd, kan de smaak veel sterker. Gebruik steen gemalen mosterd om de smaak soepen, stoofgerechten en zelfgemaakte croutons. Meng steen gemalen mosterd met andere smaakmakers voor een pittige wrijven om het seizoen vlees, met inbegrip van rundvlees, varkensvlees, kip en lamsvlees.