Hoe te Versier een Mascarpone Cheesecake

mascarpone wordt vaak vervangen roomkaas in cheesecake, waar het zorgt voor een soepeler, lichter textuur. Hoewel de textuur en smaak iets afwijkt, de resulterende kaastaart hetzelfde uiterlijk en kan hetzelfde zijn als een cake gemaakt van roomkaas worden ingericht. Terwijl de taarten gemaakt van meel gewoonlijk worden versierd met glazuur, is mascarpone cheesecake best geaccentueerd met fruit, noten, chocolade en diverse siropen. Mascarpone wordt gemaakt door het inbrengen van koemelk met citroenzuur of azijnzuur, het creëren van een triple crème die ergens in textuur tussen boter en roomkaas.
Wat je
Poedersuiker nodig
Wire mesh zeef
cacaopoeder
Paper kleedje
Slagroom
verfraaien zak
Star spuitje
Chocoladesaus
Caramel saus
Fruit saus
Mes
Ganache
Pecans
vers of bevroren fruit
Pie vullen
tandenstoker
Sugar
Saucepan
Chocolate chips
Crushed snoep
Crushed cookies
instructies

1. Stof de bovenkant van de mascarpone cheesecake met poedersuiker. Doe de poedersuiker in een gaas zeef, houden over de cheesecake en tik op de zeef om het poeder te schudden door de gaten. Deze eenvoudige decoratie ziet er het beste met een hoog contrast cheesecake kleur, zoals een pompoen of chocolade cheesecake, maar u kunt cacaopoeder gebruiken op een licht gekleurde cheesecake. Voor een liefhebber poedersuiker decoratie, plaats een papieren kleedje op de taart als een stencil. Wanneer u het kleedje te verwijderen, wordt het patroon onthuld op de cheesecake oppervlak.
   

2. Pipe gestabiliseerd slagroom rond de randen van de cheesecake, met behulp van een decoratieve tip, zoals een ster tip om frosting dot de randen. Gestabiliseerd slagroom heeft piping gel of gelatine gemengd in om de vorm vast te houden. Als u niet beschikt over de ingrediënten om gestabiliseerde slagroom te maken, voegt u deze decoratie met regelmatige slagroom onmiddellijk voor het opdienen.
   

3. Drizzle chocolade, karamel of fruit saus over de kaastaart. Probeer een swirl patroon bij het versieren hele kaastaarten of een zigzagpatroon wanneer toegepast op individueel, vergulde plakken zodat de besprenkeld topping kan druppelen over de zijkanten en op de plaat.
   

4. Teken cirkels op de top van de cheesecake met uw keuze van chocolade, karamel of fruit saus, te beginnen met een kleine cirkel in het midden en het vergroten van de cirkel maten als je werk je weg naar de rand. Plaats een mes in het midden en sleep het naar de randen als je snijd de cheesecake in plakjes op een spinnenweb effect van de cirkels te maken.
   

5. Giet warme ganache over de cheesecake om het een te geven glanzende glazuur afwerking. Mascarpone kaastaart wordt gewoonlijk verhoogd rond de randen, waardoor een lichte kuiltje in het midden zodat de ganache beperkt tot de top van de taart kan houden zonder morsen over de rand. Top met bessen of noten, indien gewenst. Vervang de ganache met karamel en top met pecannoten op een chocolade mascarpone cheesecake met een schildpad stijl cheesecake maken.
   

6. Boven de cheesecake met vers of bevroren vruchten die los of in een patroon, als je verkiezen. Kleine bessen zoals bosbessen en frambozen zijn bijzonder geschikt voor het creëren van patronen. Taart vullen werkt ook als je een zoete glazuur samen met het fruit.
   

7. Cook gepureerd fruit met een beetje suiker om een ​​saus te maken. Besprenkel de saus over de bovenkant van een ongebakken cheesecake. Sleep een tandenstoker of een mes door het fruit saus en cheesecake vulling een krul patroon te creëren. Bak de cheesecake op basis van de tijd op uw recept vermeld.
   

8. Bestrooi chocolade chips of verpletterd snoep of koekjes stukken over de bovenkant van de cheesecake of geconcentreerd in het centrum. Probeer verpletterd koekjes stukken of geplet snoep zoals pindakaas bekers in plaats van de chocolade chips.