Het invriezen is een uitstekende manier om bijna bewaren geen voedsel voor langere opslag. Hoewel brownie mix duurt voor een lange tijd op de plank, bevriezen zijn leven verlengt, vooral als je in een hete, vochtige klimaat, waar de opgeslagen voedsel verslechteren sneller leven. Bevries de brownie mix in de originele doos en dateren de doos. Gebruik het binnen twee jaar.
Prepared Mix

Als u eenmaal water, eieren en olie toevoegen aan een brownie mix, moet het niet worden bevroren. Wanneer rauwe eieren worden ingevroren en vervolgens ontdooid, kunnen zij rubberachtig of waterige geworden. Bovendien, als de brownie mix enig bakpoeder daarin, dient onmiddellijk na het mengen gebakken. Als je het beslag te bevriezen, kan het rijsmiddelen niet werken wanneer u dooi hen, wat resulteert in een harde, zware brownie.
Alternatieve

Een optie is om de bakken brownies, koelen ze en snijd ze in vierkantjes. Plaats de brownies in een luchtdichte plastic zak of doos en plaats een vel bakpapier tussen elke laag. Sluit de doos of zak en vries de brownies voor maximaal drie maanden. Ontdooi ze op de teller voor het opdienen. Brownies bevroren op deze manier zal frisse en vochtige proeven wanneer ontdooid.
Brownie Tips

U kunt aankleden bevroren, gebakken brownies nadat ze ontdooid. Smelt slagroom en chocolade samen om een ​​dikke ganache glazuur of motregen brownies met gesmolten witte chocolade te maken. Bij het bakken brownies, gebruik maken van de juiste pan en kijken naar de brownies op de voet. Gaar hen veroorzaakt droge, taaie brownies. Ze zijn gedaan wanneer een mes gestoken in het midden komt met slechts een paar fudgy kruimels. Een truc voor een perfecte brownies is om de pan met bakpapier bekleden. Vet het bakpapier en bak de brownies. Zodra de brownies klaar zijn, laat ze afkoelen in de pan voor een paar minuten en zet ze vervolgens uit op een rek afkoelen. Zodra ze volledig afkoelen, snijd ze in 2-inch bars.