Bulgur is stevig en het vullen. Combineer gekookte bulgur met vers gegrilde kip, avocado en tomaten voor een zomerse avond maaltijd. Houd het simpel door het maken van een salade van bulgur met gehakte knoflook, tomaten, uien en spinazie gegarneerd met een scheutje olijfolie. Of koppelen het graan met kikkererwten, gegrilde biefstuk, rode ui en tomaat.
Tabbouleh

Tabbouleh is een Midden-Oosten gerecht wilt u misschien introduceren in plaats van uw familie typische bijgerechten. Traditionele tabouleh beschikt bulgur gemengd met met peterselie, knoflook, rode ui, muntblaadjes, komkommer en een fijn gehakt tomaat. De salade is gekleed met olijfolie, zout en peper en citroenen. Voeg een beetje crunch aan de salade door gooien in geroosterde pijnboompitten.
Risotto

Risotto is een romige rijstgerecht traditioneel gemaakt met Arborio rijst, maar bulgur werkt als vervanging als je het uitsnijden van witte rijst uit uw dieet. Volg dezelfde methode voor het koken risotto, dat is de eerste bruining het graan in een pan met boter, dan langzaam roeren in een vloeistof - bij voorkeur een aandeel - in de rijst totdat het gaar is en het graan is romig. Omdat bulgur niet dezelfde zetmeelgehalte als Arborio rijst hebben, zal het een romige maar meer soep-achtige consistentie hebben.
Aziatische

Bulgur tarwe neemt goed zware kruiden en aroma's, en zijn van nature nootachtige smaak paren goed met Aziatisch geïnspireerde gerechten. Serveren een roergebakken maaltijd of curry over een bed van bulgur in plaats van gestoomde rijst. Plaatsvervanger bulgur voor noedels of rijst in een Aziatische salade.