De aubergine en gehakt kunnen worden gecombineerd in een breed scala van recepten. U kunt een grote braadpan, genaamd moussaka te creëren, met aubergine, aardappelen, uien, rundergehakt, meel, en de kaas en kruiden naar keuze. U kunt ook een lekkere spaghettisaus met aubergine en gehakt en de groenten van uw keuze.
Sausage

Worst en aubergine gaan samen in vele klassieke Italiaanse gerechten. Afhankelijk voorkeur voor specerijen en warmte, zijn er veel verschillende soorten Italiaanse worst uit te kiezen, met varkensvlees, rundvlees, lamsvlees of een combinatie van gekruid vlees. -Worst gevulde aubergine is een heerlijk recept gemaakt door het bakken van de aubergine, scheppen uit het interieur en het mengen met worst en kruiden. Het is dan weer gebakken en bestrooid met Parmezaanse kaas.
Chicken

Als u op zoek bent naar een lager vetgehalte optie, het koppelen van kip met aubergine is de basis voor vele recepten . Een kijk op de Aubergine Parmezaanse paren gebakken kip met aubergine, tomaat, mozzarella, Parmezaanse kaas en verse basilicum. Kip en aubergine ook goed werken in stir-frys.
Lamb

De aubergine en lam kan gevonden elkaar worden gekoppeld in veel mediterrane en Midden-Oosterse gerechten. Aubergine en lamsvlees stoofpot is een eenvoudig recept dat de twee ingrediënten met tomaten, uien, knoflook, paprika, water, peper en combineert in een langzame sudderen voor 1-1 /2 uur. Serveer deze aanbesteding gerecht over rijst.