Hoe te Pig Feet (5 stappen) Kook

De aanblik van varken voeten - gekookt of ongekookt - is weerzinwekkend voor sommige mensen en de gedachte van het eten van varken voeten maakt ze misselijk. Mensen in vele landen over de hele wereld, waaronder Europa en de Verenigde Staten opgroeien eten varken voeten als een onderdeel van hun cultuur. De kweek werd ontwikkeld als gevolg van het niet verspillen deel van het dier omdat het voedsel schaars was. Pig voeten worden bereid door beitsen, barbecuen of Gelerende. Pig voeten worden gebruikt in soepen, bonen en stoofschotels, en hebben een rijke smaak met een heerlijke jus en kruiden maakt. Boiling is de fundamentele methode van het koken varken voeten.
Wat je nodig hebt
Pot
Vinegar
Onion
Groene paprika
Crushed rode peper
Salt
Pepper
Skimming lepel
instructies

1. Wash 8 varken voeten grondig onder helder stromend water; plaats in een grote pot.
   

2. Plaats de pot op het fornuis op een matig vuur en giet in 2 qt. water en 2 kopjes azijn. Houd het vloeistofniveau 2 tot 3 inch boven het varken voeten, of voeg meer water.
   

3. Voeg twee grote gesnipperde uien en groene paprika, ¼ kopje gemalen rode peper, 3 eetl. zout en 1 eetl. grof gemalen zwarte peper.
   

4. Breng het varken voeten aan de kook, zet het vuur en dek de pot. Schep de bovenkant van het water naar het witte schuim opbouw elk uur te verwijderen, en roer het varken voeten.
   

5. Simmer voor 3 tot 4 uur of tot het vlees gaar is genoeg om te vallen van het bot.