Hoe te bakken heilbot & Zalm op dezelfde tijd

Zowel de heilbot en zalm zijn twee populaire vis voorgerechten, en soms uw gezin zou kunnen beide eisen. Het probleem is dat deze vissen te koken verschillend vanwege hun vetgehalte. Heilbot is een magere vis, met ongeveer 2 procent vetgehalte; zalm, daarentegen, heeft ongeveer 12 procent vet, een van de hoogste. Hoewel ze anders te koken, kunt u zowel vis samen te bakken om jezelf te redden tijd en werk.
Wat je nodig hebt
bakblik
Heavy-duty aluminiumfolie
gesmolten boter of olijfolie
rijgen borstel
Specerijen
Spatel
Ovenwanten
Ruler
heilbot filets of steaks
Zalm Steaks
instructies

1. Koop vissen en probeerde de dikte van de heilbot ook, en de dikte van de zalm zelfs houden. Hoe lang je kookt een vis is afhankelijk van de dikte. Voor zalm, de vuistregel is 10 minuten per inch in een 350-graden F oven. Voor heilbot, zal het 14 minuten per inch van de dikte te nemen op dezelfde temperatuur.
   

2. Gebruik een liniaal om de dikte van heilbot en uw zalm te meten. Je moet om te berekenen hoe lang elke vis zal moeten worden in de oven. Meestal zal de heilbot moet je eerst gaan, met als enige uitzondering als de zalm is beduidend dikker dan de heilbot bezuinigingen. Om te berekenen, vermenigvuldigt de heilbot meting door 14 minuten, en de zalm meting door 10 minuten, om uit te vinden hoe lang elke zal nodig om te koken. Bijvoorbeeld, als uw heilbot is 1 1/4 inch dik, zou u berekenen 1.25 X 14. Het antwoord is 17,5, zodat uw heilbot moet 17 1/2 minuten koken. Als uw zalm is 1 1/2 inch dik, vermenigvuldigen 1,5 X 10, en je zou het antwoord 15 minuten te krijgen.
   Voeg een extra minuut of twee om de kooktijd van de vis die gaat in de oven eerste, rekening voor het openen van de oven en laat de warmte wanneer je in de zalm. Dus als je heilbot nodig heeft om te koken voor 17 1/2 minuten, en u voeg 2 minuten om voor de warmte die vrijkomt, dat een totale kooktijd van 19 1/2 minuten voor de heilbot zou maken. Je zou de zalm, die heeft slechts 15 minuten in ons voorbeeld
   

3. te zetten, in de oven ongeveer 4 1/2 minuten na de invoering van de heilbot.

   Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit . Stel een grote bakplaat opzij. Snij een paar stukjes van heavy-duty aluminiumfolie, een beetje meer dan twee keer zo groot is dan elk stukje vis. Leg elk stukje vis op het vel aluminiumfolie.
   

4. Poets je vis met gesmolten boter of olijfolie op alle blootgestelde oppervlakken. Seizoen elke vis om de gewenste smaak. Misschien wilt u alleen zout en peper strooi op hen. Enkele andere goede opties zijn citroen peper kruiden, oude Bay kruiden, citrus plakjes of hakken van wat verse dille om strooi op hen.
   

5. Beginnend met de vis die gaat in de oven eerste, vouw elk stuk in zijn aluminiumfolie om een ​​zakje te creëren. Druk de randen van de folie aan elkaar aan de boven- en elk eind en vouw de randen over de buidel af te dichten. Plaats deze stukken aan een kant van de bakplaat en plaats ze in de oven. Zorg ervoor dat u de tijd die je zet het in de nota, en berekenen hoe lang voordat de rest van de vis in de oven zal worden gebracht.
   

6. Vouw de folie voor de resterende stukken vis in zakjes. Wanneer het tijd is om ze in de oven, op uw ovenwanten, neem de bakplaat en draai het om, zodat de rand, dat was in de voorkant van de oven is nu in de achterkant van de oven. Plaats de tweede vis zakjes op de andere kant van de bakplaat. Doe ze in de oven en bak de lengte van de tijd de tweede vis nodig heeft om te koken.
   

7. Haal de bakplaat uit de oven en laat de vis te rusten voor een paar minuten. Wanneer u de zakjes te openen, zal stoom ontsnappen, dus houd je hoofd achterover en bescherm uw handen met ovenwanten.
   Gebruik een spatel om elk stukje vis over te dragen aan de plaat.