Hoe bak je biefstuk op de houtskoolgrill?

Biefstuk bereiden op een houtskoolgrill:

1. Verwarm uw grill voor op middelhoog vuur.

2. Kruid je steak royaal met peper en zout.

3. Wrijf de biefstuk in met een beetje olie, zodat hij niet aan de grill blijft plakken.

4. Leg de biefstuk op de grill op direct vuur.

5. Kook de biefstuk 2-3 minuten per kant, of tot hij bruin is.

6. Draai de biefstuk om en bak hem nog 1-2 minuten per kant, afhankelijk van hoe rood of doorbakken je hem wilt hebben.

7. Haal de biefstuk van de grill en laat hem een paar minuten rusten voordat je hem in stukken snijdt en serveert.