In plaats van stoven de braciole op het fornuis top, die uw aandacht vereist tijdens het kookproces, waardoor het in de slowcooker laat het fornuis doen het meeste werk, waardoor u zich kunt ontspannen of doen andere taken. Als een bonus, de langzame, vochtige koken die kenmerkend is voor deze apparaten tenderizes het rundvlees. Dit betekent dat u kunt kiezen voor een goedkope, hardere stuk vlees zoals ronde biefstuk, zonder afbreuk te doen aan de tederheid van uw braciole.
Prepping Uw Braciole

Hoewel de trage fornuis doet het kookproces te vereenvoudigen, moet u nog een aantal belangrijke prep werk voordat langzaam koken van de rundvlees rollen doen. Pond het vlees zodat elk stuk is ongeveer 1/4 inch dik. In een koekenpan, bak wat groenten die je wilt gebruiken voor uw vulling, zoals uien, knoflook, selderij, baby spinazie en wortelen, totdat uw add-ins zijn zacht. Neem de pan van het vuur en voeg losgeklopte ei, Parmezaanse of Romano kaas en in blokjes gesneden brood op de vulling te maken. Leg elk stuk vlees uit en voeg de vulling in het midden voor het werpen van het rundvlees en het veiligstellen van elke rol met een houten spies.
Slow Cooking Braciole

Plaats de rollen in uw slowcooker voor het toevoegen van tomatensaus - hetzij store-gekocht of zelfgemaakt. Eventueel, bruine de rollen in een koekenpan set op middelhoog vuur voordat u ze in de slowcooker. Leg het deksel op de slowcooker en kook de braciole op de lage instelling voor 4 tot 8 uur. De tijd die nodig is voor bereiding is afhankelijk van de dikte van het vlees en de grootte van de braciole. Als je niet zeker weet of de braciole volledig gaar is, steekt een instant-lezen thermometer in het centrum van een van de rollen. Het vlees is gekookt zodra de inwendige temperatuur 165 graden Celsius bereikt.
Serving langzaam gekookt Braciole

Na het overbrengen van de rundvlees broodjes van de slowcooker op een serveerschaal, Verwijder de spiesjes. Als u grote rollen hebt gemaakt, snijd ze in kleinere stukken. Top je langzaam gekookt braciole met enkele van de saus en een royale beregening van Parmezaanse kaas en /of verse kruiden zoals peterselie. Naast een glas van uw favoriete rode wijn, andere geschikte paringen onder andere een knapperige salade en een hartig bijgerecht zoals gekookte worst, gehaktballen, romige polenta of gekookte pasta.