Hoe te Minute Steaks Well Done Kook

Minute biefstuk is een dun gesneden biefstuk, meestal afkomstig uit de romp dop. De naam komt van het feit dat moment steaks snel kunnen worden bereid. Omdat ze koken snel en omdat ze de neiging hebben om op de harde kant, is het belangrijk om minuten steaks zorgvuldig te observeren tijdens het koken om te voorkomen dat ze te gaar. Het verkrijgen van de perfecte goed gedaan steak vereist een zorgvuldige timing.
Wat je nodig hebt
Koekenpan of bakplaat
Olijfolie
Zout
Peper
instructies

1. Plaats de pan of bakplaat op hoog vuur. Geef het wat tijd om de maximale temperatuur bereiken.
   

2. Giet een beetje olijfolie op één zijde van de biefstuk, en dan strooi zout en peper over. Draai het over en herhaal het proces voor de andere kant. Wrijf beide kanten, zodat de olie, zout en peper gelijkmatig zijn verdeeld over het oppervlak van het vlees.
   

3. Leg de biefstuk in de pan. Druk het stevig naar beneden om ervoor te zorgen dat het kookt gelijkmatig.
   

4. Laat de biefstuk koken voor ongeveer een minuut, en zet hem dan om en bak de andere kant voor een minuut. Dit zal niet geven u een goed gedaan steak, maar het is belangrijk niet te laten de ene kant gaar.
   

5. Houd het koken van de biefstuk, draaien dan vaak. De exacte dikte van de biefstuk zal bepalen hoe snel het eindigt. Omdat minuut biefstuk is zo dun, het kookt snel, dus kijk zorgvuldig. De steak zal goed worden gedaan wanneer het oppervlak is stevig aanvoelt. Als u twijfelt, maak een kleine snede in de steak om te zorgen dat het centrum niet meer roze.
   

6. Haal de biefstuk uit de hitte. Laat het afkoelen voor een paar minuten voor het serveren het. Minute steak gaat goed met uien, Engels mosterd of mierikswortel.