Wat is de gemiddelde massa van een biefstuk?

De gemiddelde massa van een biefstuk kan variëren afhankelijk van het type biefstuk en de gewenste dikte. Hier zijn enkele gemiddelde massa's voor verschillende soorten steaks:

- Ribeyesteak: 10-16 ounces (280-450 gram)

- Biefstuk: 8-14 ounces (230-400 gram)

- Ossenhaas: 6-10 ons (170-280 gram)

- T-bonesteak: 14-22 ounces (400-620 gram)

- Porterhouse-steak: 16-28 ounces (450-800 gram)

Dit zijn slechts geschatte hoeveelheden, en de werkelijke massa van een biefstuk kan variëren, afhankelijk van het individuele stuk vlees en de manier waarop deze is bereid.