Hoe maak je een Frozen Gerookte Turkije (9 stappen) Ontdooi

Een gerookte kalkoen is helemaal gaar, net als een gerookte ham wordt helemaal gaar. Gerookte kalkoenen zijn meestal kleiner dan kalkoenen die worden geroosterd of gebakken. De smaak van een gerookte kalkoen is zoet, sappig en, natuurlijk, rokerig. Goed voorbereid, de kalkoen is sappig en toont de verklikker rand van roze vlees onder de huid - dat is een teken van een goede roken. Serveer de ontdooide kalkoen in sandwiches met cranberry mayonaise. Meng Gewoon cranberrysaus in de mayonaise.
Wat je nodig hebt
Braden pan
Koelkast
Sink
Koud water
Magnetron-safe schotel
Magnetron

Koelkast

1. Laat de kalkoen in haar tas van de winkel of wanneer het werd afgeleverd. Plaats het in een ondiepe braadpan in de bodem van de koelkast. Plan op vier uur koelkast tijd voor elke pond van Turkije. Bijvoorbeeld een 12-lb. Turkije zou ontdooien in ongeveer 48 uur - twee dagen. Plan op een extra dag in de koelkast, omdat de temperaturen variëren.
   

2. Haal de kalkoen uit de zak en druk voorzichtig op de borst en het been. Het vlees zou moeten geven, in plaats van hard, als de kalkoen wordt ontdooid. Als u niet zeker weet of de kalkoen volledig is ontdooid, maak een snede tussen de dij en de borst te controleren.
   

3. losjes betrekking hebben op de kalkoen met folie en zet het in een warme oven - verhit tot 250 graden Fahrenheit - te ontdooien. Als de kalkoen bijna is ontdooid en je van plan bent om het te serveren warme, plaats deze in een oven verhit tot 350 graden Fahrenheit, totdat de kalkoen wordt opgewarmd door.
   Water
   

   1. Laat de kalkoen in de zak. Plaats de zak in een wastafel van koud water. Leg de kalkoen in een keukenmachine koeler gevuld met koud water als je niet wilt de gootsteen te gebruiken.
      

   2. Draai de kalkoen dan als een deel van het niet wordt gedekt door het water. Hierbij dient rekening 4-7 uur te ontdooien. Zwaardere kalkoenen nemen meer tijd dan lichter kalkoenen.
      

   3. Test om te zien of de kalkoen wordt uitgevoerd zoals beschreven in de vorige paragraaf.
      Magnetron
      

      1. Haal de kalkoen uit de zak. Plaats het in een schotel veilig is voor de magnetron. Als uw magnetron heeft een ontdooiing, stelt het voor het gewicht van de kalkoen. Als er geen ontdooien, gebruik dan de 50 procent energie-instelling voor 2 1/2 minuten per pond Als de gewichten kalkoen £ 12., Dat zou 30 minuten.
         

      2. Turn de kalkoen over en zet de magnetron weer op 50 procent stroom voor nog eens 2 1/2 minuten per pond voor een 12-lb. Turkije, dat zou een extra 30 minuten.
         

      3. Laat de rest Turkije voor 10 minuten. Snijd tussen de dij en de borst om te zien of het volledig is ontdooid. Als het niet, zet het terug in de magnetron op 50 procent stroom voor nog eens vijf minuten. Verhit de kalkoen in een conventionele oven of snijd het en serveer koud.