Hvordan lage Fryser Salsa fra friske tomater

Når tomater har modnet, kan du ende opp lurer på hvordan du kan spise dem alle før de ødelegge. Du kan gjøre dette salsa og deretter fryse det å nyte ferske hage ingredienser gjennom hele året. Dette salsa oppskriften gir ca 6 halvlitere med salsa, eller 12 kopper.
Hva du trenger
10 mellom tomater
2 middels løk
2 mellom jalapenos
1 medium grønn pepper
1 sitron
1 ts hvitløkspulver
1/4 ts salt
Food prosessor
Fryser sikre beholdere
Instruksjoner

1. Vask og fjern stilkene av grønn pepper, jalapenos og løk. Legg dem i food prosessor. Kjør food prosessor på lav til ingrediensene er godt hakket. For varmere salsa, legge til flere jalapenos.
   

2. Vask tomatene og fjern stilkene. Kvartal tomatene og legg dem i food prosessor.
   

3. Juice sitron og tilsett sitronsaft til food prosessor.
   

4. Legg til salt og hvitløk pulver til food prosessor.
   

5. Kjør food prosessor på lav innstilling til salsa når ønsket konsistens. For chunky salsa, ikke over-prosessen tomatene.
   

6. Overfør salsa til frysesikker beholdere og fryse. Ikke fyll beholderne til randen, som salsa vil utvides etter hvert som det fryser.