Hvordan lage Small brød brød (14 trinn)

Enten du gjør en rask brød eller en økt gjær brød, du trenger ikke å gjøre en eneste stor brød. I stedet kan du følge disse tipsene for å gjøre små brød brød. Små brødene lage perfekte individuelle porsjoner eller hjemmelagde gaver i løpet av ferien. Du kan finne mini brød panner på de fleste butikker som selger baking panner. Husk at brødet vil koke mye raskere i en liten gryte, så du bør holde et tett øye med brød brød mens de lager mat
. Du trenger
4 eller 5 mini brød pans (1 1/2 inches bred med 4 inches lang)
Cooking spray
Oven
Kitchen skala
2/3 kopp varmt vann
1 ts sukker
1 pakke instant tørrgjær

1 ts salt
12 ounces brød mel
ekstra mel eller maismel for dusting Loaf panner og knaflate
2 miksing boller
oppvask håndkle fuktet
avkjøling rack

Instruksjoner

1. I en bolle, kombinere sukker, vann og gjær. La stå i 10 minutter --- det bør fizzing.
   

2. Bruk kjøkken skala for å måle ut 12 unser mel. Mel bør måles etter vekt og ikke volum, fordi det kan avgjøre.
   

3. I en annen bolle, kombinere salt og mel.
   

4. Sakte omrøring av mel og saltblandingen ned i vann, sukker og gjær blandingen til en ball av deig former. Du må kanskje legge mer mel en skje om gangen slik at ballen ikke er for klissete å håndtere.
   

5. Lett støv en arbeidsflate med mel. Elt deigen ball i 10 minutter på melet bakebord.
   

6. Dekk ball av deigen med fuktig håndkle og legg den på et varmt sted i en time for å la den stige. Det bør doble i bulk.
   

7. Punch deigen ned i sentrum, og deretter dele deigen i fire eller fem små biter, avhengig av antall mini brød pans du har.
   
   

8. Spray mini brød panner med matlaging spray og støv innsiden med mel eller maismel.
   

9. Shape hvert brød til en ball og plassere en liten dough ball i hver av de mini brød panner.
   

10. Dekk panner med fuktig håndkle og la dem på et varmt sted i en time til deigen har doblet i bulk igjen.
    
    

11. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
    

12. Sett brødene i ovnen og slå ovnen temperaturen ned til 425 grader.
    
    

13. Stek mini brødene i 15 minutter ved 425 grader.
    

14. Fjern panner fra ovnen og la avkjøles i pannene i fem minutter før fjerne brød til en avkjøling rack til slutt kjøling. Serveres hel eller i skiver.