Plain, tørre, pakket brødsmuler krydret med salt og pepper skape en klassisk skorpe for stekt kylling. Du kan legge krydder til belegg med noen sprinkles av kajennepepper, Cajun krydder, hvitløk pulver eller løk pulver. For en bakt kylling godbit, blande brødsmuler med knust, sprøstekt bacon og litt finrevet cheddar ost.
Erfarne Brødsmuler

De fleste merker av kommersielt solgte brødsmuler kommer i vanlig og italiensk stil varianter. Tørkede urter og krydder i italienske brødsmuler inkluderer vanligvis løk og hvitløk pulver, paprika, tørket Romano ost, dehydrert persille, selleri frø, salt og pepper, som alle legge krydder til ovnsbakt kylling. Benfri kylling deler belagt med italiensk stil brødsmuler er appetittvekkende servert med marinara saus for dipping.
Panko Brødsmuler

Panko brødsmuler oppsto i Japan. De er mye grovere enn sine amerikanske kolleger, og skape en sprø utvendig på bakt kylling ligner tempura røren. Bland like mengder Panko brødsmuler og knuste peanøtter eller revet hard ost som parmesan, pecorino eller Asiago å gi kylling ekstra smak og crunchiness.
Ferske Brødsmuler

Hvis du foretrekker en mykere belegg for ovnsbakt kylling, bruker ferske brødsmuler. La den hvite, hvete eller fransk brød tørke ut for en time eller to, slik at det ikke får gummy når behandlet. Fjerne skorper og hogge brødet i en blender eller food prosessor til den når ønsket konsistens. Sesong den med salt, pepper og din favoritt tørket urter før belegg kyllingen.
Alternativ Coatings

Mange pantry elementer lage velsmakende bakt kylling belegg. Potetflak eller instant potetmos mix er et godt lag, spesielt når tilsatt revet ost. Du kan også bruke knust potetgull, mais chips eller plantain chips. Knust kli-flake frokostblanding er en sunn kylling belegg, og knust, saltet pretzels legge en unik smak til bakt kylling. Kylling belagt med finhakket pekannøtter eller kokos gjør en elegant hovedrett.