Hvis du kommer til å være kort tid i løpet av middag time, montere Stromboli natten før. Skjær spekemat, hogge grønnsaker og kok og avløp pølser. Bland ingrediensene med nok tomatsaus til å binde fyllet sammen. Kjevle ut deigen til et stort rektangel eller sirkel. En ett pund deigen kan vanligvis strekke til en 10- til 14-tommers form. Lå kjøtt og grønnsaker fylle på midten av deigen og dryss med revet mozzarella, parmesan eller provolone ost på toppen. Brett venstre og høyre side av deigen innover for å dekke fyllet; Stromboli bør være en lang rektangulær form på dette punktet. Trykk sømmene godt å forsegle.
Kjøle

Pakk forberedt Stromboli godt i plastfolie eller aluminiumsfolie før du setter den i kjøleskapet. Du kan også bruke en stor lufttett beholder for å beskytte Stromboli fra andre lukter i kjøleskapet. Men ikke vent for lenge med å lage maten; bakterier kan potensielt begynne å avle på ubakte deigen og i fyllet. Bake Stromboli innen en dag eller to på forberedelse.
Freeze Unbaked Stromboli

Noen ganger, selv med gode intensjoner, ting kommer opp og du ikke er i stand til å få din ubakte Stromboli i ovnen på timeplanen. Unbaked pizza, calzones og Stromboli fryse godt i ca en måned. Bare la dem heve i ca 20 minutter før du setter dem i fryseren. Du trenger ikke engang å tine frosne Stromboli før bakervarer det. Pop pakket hovedrett i en 450-graders ovnen i 15 til 20 minutter. Den varme ovnen skaper en gylden brun skallet; hvis dette er for mørkt for deg, tine Stromboli i to timer i kjøleskapet og stek ved 350 C i 20 til 25 minutter.
Freeze Baked Stromboli

En annen alternativ for make-foran Stromboli er å forberede og bake den fylte deigen før stashing måltidet i fryseren. La maten avkjøles før pakke det inn i aluminiumsfolie eller plast. Varm opp frosne Stromboli direkte fra fryseren.