Basic butter ising bruker en en-til-fem-forhold på usaltet smør til konditori sukker. Ytterligere bestanddeler omfatter vanilje ekstrakt og en liten mengde melk, for å få frosting til riktig konsistens. Mer sukker gir en tykkere frosting, mens mer melk produserer en tynnere, runnier frosting. Frosting kan lages på forhånd, og deretter lagret ved romtemperatur, dekket med plastfolie til den er klar til bruk.
Bruke Margarin

Margarin kan brukes i stedet for smør i en en-til-en-forhold. Den produserer en frosting som er mest som smør i form av tekstur og farge, men smaken, avhengig av rikdom av margarin, kan være forskjellig. Hvis du bruker en lavere fett margarin, kan det være lurt å legge en liten mengde marengs pulver i å stive den. Dette er spesielt viktig hvis du vil være sanitæranlegg glasur lage dekorative grenser eller blomster.
Avkortning Frosting

vegetabilsk fett, slik som Crisco, kan brukes i stedet for smør i glasuren i en 1-til-1-forhold. Mens han fortsatt rike smaker, vil smørkrem glasur forberedt med forkorting mangler litt dybde i smaken, men fargen vil være en ren, snowy white. Som med margarin frosting, kan du legge en liten mengde marengs pulver til frosting å gi den bedre holdekraft.
Bilder kremost alternativer

Kremost kan erstatte noen eller alle av smøret for en frosting, selv om det vil i betydelig grad påvirke smaken og teksturen. Kremost frosting laget uten smør vil være snø hvit, mens en ost og smør blandingen vil ha en blek beige fargetone fra smør. Bruk en 1-til-2-til-fire-forhold på kremost, til smør til konditorer sukker for å lage kremost og smør frosting, blending til glatt. For ren kremost frosting, bruk en 1-til-1-til-2-forhold på kremost til pisket krem ​​til konditorer sukker. Dette uten smør kremost frosting vil være mye lettere enn smør og kremost blanding, spesielt hvis du bruker lav eller ikke-fett kremost.
Bruke Coconut Oil

På bare under romtemperatur, kokos olje stivner, noe som gjør det et godt valg å bruke i stedet for å forkorte eller margarin. Det vil imidlertid gi en glasur lys kokosnøttaroma, og er tilbøyelige til å separere hvis det ikke er gjort fullstendig, eller hvis det lagres ved en temperatur som er for varm. Størkne kokosolje ved å plassere den i kjøleskapet, og bruke det i stedet for alle smør for en butter frosting. Fordi glasur er følsom for varme, kjøle kaken helt før ising, og en gang avkjølt, lagre kaken i kjøleskapet til den er klar til å tjene.