Hvordan lage Buttermilk for Baking (7 trinn)

Buttermilk er brukt i mange oppskrifter, som for eksempel pannekaker og kjeks. I noen områder er kjernemelk vanskelig å finne eller selges i store beholdere når du bare trenger litt. Buttermilk er lett å gjøre hjemme med bare noen få ingredienser, og du kan gjøre så mye eller så lite som du trenger uten en ekstra tur til butikken. Du kan lage vanlig kulturmelk eller ekte kulturperler butter
. Du trenger
Milk
eddik eller sitronsaft
Glass
Spoon
Active kultivert melk
Large krukke med lokk
Easy Buttermilk

1. Hell 1 kopp melk i et glass. Tilsett 1 ss. sitronsaft eller eddik.
   

2. Bland godt sammen med en skje. La melken til å sitte i minst 15 minutter.
   

3. Vent til melk er curdled. Rør briskly å bland godt og eliminere eventuelle klumper. Kjernemelken er nå klar til å brukes i noen oppskrift.
   Cultured Buttermilk
   

   1. Begynn med 6 til 8 oz. av aktiv kulturmelk helles i en krukke med et tettsittende lokk. Glasset må være en kvart størrelse eller større.
      

   2. Legg til 3 kopper fersk kald melk til glasset. Sett lokket godt på. Rist glasset godt nok til grundig blande ingrediensene.
      

   3. Sett glasset på et varmt område, for eksempel i nærheten av en ovn eller på toppen av et kjøleskap. La den sitte i minst 24 timer, men ikke mer enn 36 timer.
      

   4. Hell melk i et rent glass. Hvis det er riktig gjæret, vil den belegge den side av glasset. Det er nå klart for baking eller drikke.