En dobbel kjele fungerer godt til å smelte carob på komfyren. Sett varmen til middels og la det småkoke vann i bunnen potten, noe som gjør at innsatsen ikke berører vannet; ikke la vannet komme til en full koke. Sette chips eller hakket carob inn i vannbadinnsats og rør kontinuerlig med en silikonslikkepott til sjetongene blir jevnt flytende, ca 10 minutter.
Mikrobølgeovn Smelte

Sett din mikrobølgeovn til middels effekt. Hell carob chips i en glassbolle og mikrobølgeovn dem i ca 30 sekunder. Ta bollen og rør sjetongene. Gjenta denne prosessen til brikkene begynner å smelte, og deretter varme dem i 15 sekunder om gangen, og rør hver gang du fjerner bollen. Legg en spiseskje med varm melk eller varmt vann for å tynne blandingen om nødvendig, forsiktig omrøring den inn med en slikkepott til den når ønsket konsistens.
Oven Alternativ

Du kan smelte carob chips i ovnen, men det tar lengre tid enn i en mikrobølgeovn. Varm opp ovnen til ikke høyere enn 200 grader Fahrenheit. Sett carob chips eller biter i en ildfast glass eller keramisk ildfast form og sett den i ovnen i ca tre minutter. Fjern fatet, rør chips og gjenta denne prosessen til de smelter.
Komfyrtopp Simmer

Melting carob direkte på stovetop kan være vanskelig. Bruk en tung-bottom potten på lavest mulig varme og kontinuerlig rør carob chips for å hindre dem fra å fange i bunnen og brenning. Holde potten på varmen like før brikkene begynner å smelte, og deretter fjerne den og rør kontinuerlig til chips smelte helt. Rør smeltet carob ganger før du er klar til å bruke den.