Hvordan lage et isfjell for en Titanic Cake (12 trinn)

Et stort isfjell forårsaket den tragiske forliset av Titanic cruiseskip, så et isfjell er en integrert del av enhver Titanic-themed kake. Størrelsen av isfjellet er opp til deg, men det bør være minst halvparten av høyden på Titanic skipet på kaken. Reelle isfjell har ofte vertikale riller og ujevne kanter, funksjoner som er vanskelig å oppnå med myk kake. I stedet forme isfjell fra marshmallow sprø ris godbiter som kan utskårne, og dekker marshmallow behandler isfjell med fondant å fullføre isete titt
. Du trenger
Kasserolle
Marshmallows
Butter
Crispy ris korn
Treskje
Loaf panne eller lignende beholder
Non-stick matlaging spray
Knife
butter frosting
Icing spatel
Hvit fondant
Fondant rulle eller kjevle
Lyseblå gel konditorfarge
Sitron ekstrakt eller klar alkohol
Liten bolle
Liten pensel
Hvit glans støv
dekorere bag
Round dekorere tips
kongelig isdannelse
Instruksjoner

1. Smelt marshmallows og smør i en kasserolle; røre i tørr sprø ris korn for å gjøre marshmallow godbiter. Bruk omtrent en stokk med smør og en pose med mini marshmallows for hver 6 kopper sprø ris korn. Trykk den varme marshmallow korn blandingen i et brød pan eller lignende beholder belagt med non-stick matlaging spray. Sett fatet i fryseren for å kjøle og herde, noe som gjør det lettere å skjære. Fjern marshmallow godbit fra pannen.
   

2. Skjær marshmallow korn blokk i et isfjell form med en skarp kniv. Isfjell kommer i mange former og størrelser, slik at du virkelig ikke kan få dette galt. Prøv smalner toppen slik at det er smalere enn bunnen, og å gjøre den ene ende av isfjellet behandle høyere enn den andre. Skjære ut noen vertikale spor langs siden for å etterligne virkningen av smeltevann som renner ned og sakte rister ut sidene av isfjell. Tenk på en fjellformasjon ved utformingen av isfjellet, eller se et bilde av en ekte isfjell for inspirasjon.
   

3. Dekk isfjellet formet marshmallow behandler med et lag med hvit smørkrem frosting om en /4 tomme tykk. Spre glasuren så smidig som mulig.
   

4. Rull ut en ball av hvit fondant til en flat sirkel omtrent 1/4 tommers tykke, med en fondant rull eller en grunnleggende kjevle. Gjør fondant stor nok til å dekke hele isfjell med noen ekstra inches. Rull fondant på fondant roller slik at det er lettere å plukke opp uten rynker.
   

5. Rull ut fondant sentrert på marshmallow godbit isfjellet. Dra ut på kantene av fondant å holde den fra forsegling til butter frosting før utjevning.
   

6. Gni fondant på toppen av isfjellet lett med fingrene for å fjerne luft og rynker uten forlater avtrykk. Gni fondant forsiktig langs sidene for å sette den inn i basen frosting. Dra ut på bunnen av fondant og langsomt løsne det som du jobber deg nedover sidene til bunnen. Klipp av alle, men om 1-tommers av overflødig fondant med en skarp kniv; brette kantene under isfjellet.
   

7. Tynn ut litt lys blå konditorfarge gel med sitron ekstrakt eller klart alkohol som vodka i en liten bolle. Bruk 2-3 dråper av væske for hver dråpe konditorfarge gel.
   

8. Paint lys blå konditorfarge blanding langs nederste kant av isfjellet, og i noen av sporene og sprekker. Dette gir isfjellet en isete blå utseende og også legger noen skyggelegging for dimensjon når den brukes i sprekker. Flere strøk, som ønsket, å intensivere den blå fargen. Alkohol eller sitron ekstrakt i blandingen fordamper ..
   

9. Sett fondant isfjell på plass på kaken. Hvis det er behov for stabilitet, presse en treplugg i bunnen av isfjellet, etterlot seg en bit av pluggen stikker ut til å stikke i kaken. Isfjellet ser mest realistiske på en kake med blå fondant eller frosting laget for å se ut som vann.
   

10. Rulle små biter av hvit fondant i grove ball eller kubeformer ment å ligne isblokker. Pensle den ene siden av fondant stykker med en fuktig pensel. Trykke dem mot sidene av isfjellet, spesielt rundt bunnen eller på toppen for å gi isfjellet en enda mer realistisk utseende. Prøv å legge til noen av disse mindre isblokker andre steder langs kake toppen for å gi utseendet på en isete havet.
    

11. Mix hvit glans støv med vodka eller sitron ekstrakt akkurat som du blandet konditorfarge gel . Pensle denne blandingen over isfjell og små isblokker med en myk pensel for å gi utseendet glitrende is
    

12. Sett inn en liten runde dekorere tips i en dekorere bag.; fylle posen med hvit royal icing laget med eggehviter og melis. Gjør istapper langs ulike punkter på isfjellet, så vel som på Titanic selv. Plasser dekorere posen parallelt med kake overflate slik at berøre den øverste kanten av isfjellet spissen. Klem posen før glasuren kommer gjennom; trekke posen ned mens stoppe flyten av ising å lage drypper som ligner istapper. Royal icing stivner når det tørker etter noen timer.