Hvordan kan jeg bake Tender Senter Skjær svinekam Chops

Du er smart å behandle svinekjøtt med forsiktighet. Ribbe må tilberedes sakte, svinekjøtt pølse kan ikke bli stresset og selv de mest anbudet kuttet av alt - Indrefilet av svin - kan bli tøff hvis det er overstekt. Men hvis du er bekymret for baking midt snitt svinekjøtt loin koteletter som er mørt og saftig, ikke bat øye; bare saltlake disse koteletter og du vil nesten garantere en utrolig saftig bitt etter hverandre. Likevel kan svinekoteletter alltid dra nytte av en liten smak boost mens de bake. Tross alt, har de ikke kaller det "tender" kjærlig omsorg for ingenting
. Du trenger
Salt
Mixing bowl
Sugar
Cinnamon
Nellik
Glass tallerken eller plastpose
Pepper
Vegetabilsk olje
Skillet
Baking fatet
Nonfat cooking spray
Honey
Brown sugar
Kasserolle
Apple skiver
Maple sirup
Aluminiumsfolie
Instant-read termometer
Instruksjoner

1. Opprett en saltvann saltlake for svinekjøtt loin chops ved å kombinere ½ kopp salt for hver 4 kopper vann i en bolle. Legg ½ kopp sukker, hvis du ønsker, og en dash eller to av kanel og nellik.
   

2. Sett svinekjøtt i et glassfat eller en heavy-duty plastpose og senk den i saltvann mix. Sett koteletter i kjøleskapet og suge dem i ca 1 time per pund, og ikke mer enn 8 timer.
   

3. Skyll koteletter og klapp dem tørre. Dryss dem godt med salt og pepper. Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne under et medium varme. Brune svinekotelettene i ca 5 minutter totalt, snu dem over halvveis gjennom. Målet her er ikke å lage mat svinekotelettene kun for å gi dem en pikant brun kant.
   

4. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Spray en ildfast form med nonfat cooking spray og legg svinekotelettene i et enkelt lag på bunnen. Varm litt honning og brunt sukker i mikrobølgeovn eller en liten kasserolle og tråkle svinekotelettene med blandingen. Alternativt sted epleskiver i bunnen av kokekaret, dryss kotelettene med en blanding av brunt sukker og kanel og trykk den på kotelettene. Toppen kotelettene med et eple skive eller to og yr med litt lønnesirup.
   

5. Dekk bake fatet med aluminiumsfolie for å holde svinekotelettene fuktig og anbud. Stek i ca 20 minutter og deretter snu kotelettene over, vinduer eller legge inn topping av valget til den andre siden. Stek i ca 20 minutter, og dekker dem igjen.
   

6. Sjekk den interne temperaturen på svinekoteletter for å sikre at de holder øm og at du ikke kok dem. Svinekjøtt skal nå et ferdig innvendig temperatur på 145 grader. Men siden de vil fortsette å lage mat som de hviler på benken i fem minutter, fjerne dem fra ovnen når temperaturen når 140 grader.