Hvordan Rull Fondant

Fondant - en glasur-lignende behandling for kaker og andre bakeprodukter - gir dine kreasjoner en elegant appell. Trillbar fondant, om butikk-kjøpte eller hjemmelaget, gir deg en jevn base for godt gjennomtenkte dekorasjoner. Bruk riktige teknikker for å rulle fondant å hindre støt og rynker fra forming og ødelegge din design. En feilfri finish er enkelt med noen forsiktige skritt.
Hva du trenger
Pastry matte, marmor bord eller bakverk bord
kjevle
melis
Cornstarch
Slikkepott eller skarp kniv
Instruksjoner

1. Bruk en kjevle og en ren, jevn overflate for å rulle ut fondant. Du kan rulle ut fondant på en teller, bakverk matte, marmor bord eller bakverk bord.
   

2. strø litt melis eller ømfintlig enn arbeidsflaten og kjevle. Melis vil hindre fondant fester seg til arbeidsflaten.
   

3. Sett fondant på arbeidsflaten og rulle den ut på en 1/8-tommers tykkelse og til størrelsen på kaken. Løfte og flytte fondant mens du ruller den ut for å hindre at det stikker til arbeidsflaten eller å kjevle. Støv litt melis på fondant hvis det begynner å stikke.
   

4. Løft rullet ut fondant ved å plassere kjevle under den og draperinger fondant rundt det. Ikke brett fondant helt rundt kjevle. La kanten av fondant henge ned.
   

5. Hold kjevle om to inches over en smørkrem-forsted kake. Plasser fondant på den nederste kant av den ene side av kaken. Rull den fra kjevle og dekke kaken.
   

6. Strø litt maisenna over fondant-dekket kake. Nivå overflaten med hendene med en mild, rasping bevegelse for å jevne ut eventuelle ujevnheter eller rynker, og sørge for at kaken er helt dekket.
   

7. Skjær overflødig fondant fra nedre kant av kake med en slikkepott eller skarp kniv.