The Steps to Tie Roastbiff (4 trinn)

Hvis du kan knytte et bånd rundt en gave, kan du knytte en stek før den går i ovnen - uten innpakningspapir nødvendig. Binde opp steken holder formen kompakt, slik at det kokker jevnt. Ellers ekspanderer den og sprer seg i ovnen, lekker dens saft og matlaging inconsistently fra den ene enden til den andre. Med bare noen få ekstra minutter av prep tid og et par knop, kan du være sikker på at steken er like vakker når den kommer ut av ovnen når den kommer i
. Du trenger
Spool av slakter hyssing
Scissors
Instruksjoner

1. Skjær flere føtter slakter hyssing av av spolen med en saks, og legg steken på arbeidsflaten foran deg horisontalt - bredsiden skal være mot deg
   

2. Pakk hyssing rundt slutten av stek, om ett eller to inches i Trekk strengen.. stram, men ikke så stramt at det er klemme kjøttet og gjør det bule.
   

3. Klipp den løse strengen nær knuten, slik at så lite overskudd knyttet til stek som mulig. En tomme eller to ned fra den første strengen, tie en annen på samme måte. Kjøttet bør holdes på plass, men ikke presset.
   

4. Fortsett knytte sløyfer rundt steken hver tomme eller to før du kommer til enden, der den endelige sløyfe bør være en tomme eller to fra slutten, akkurat som den første. Avhengig av størrelsen på steken, bør du ha 3-5 løkker knyttet rundt den.