Hvordan Cook Hawaiian Øre Sopp

Hawaiian øre sopp er lettest tilgjengelig i tørr form. Du bør myke dem ved å rehydrere dem før du bruker i oppskrifter. Ligner formen på et øre, Hawaiian øre sopp har en jordnær aroma og dyp brun farge. Også kjent som tre øre, svart sopp og Judas 'øre, Hawaiian øre sopp har en mild smak, men foretrekkes for sin sprø konsistens. Du bør legge Hawaiian øret sopp til mat mot slutten av kokeprosessen
. Du trenger
Bowl
Kasserolle
Skjærefjøl
Knife
Instruksjoner

1. Plasser Hawaiian øre sopp i en bolle. Fyll en kasserolle med vann. Sett på middels varme og la det fosskoking. Ta kasserollen av varmen.
   

2. Hell varmt vann på sopp. La det trekke i ca 30 minutter eller til soppen slår myk og hovne opp i størrelse.
   

3. Kast vannet som Hawaii-øret sopp ble soaking. Plasser soppen på en skjærefjøl. Skjær fiberparti fra undersiden av stammen med en kniv.
   

4. Vask sopp i en skål under rennende vann. Gni dem med hendene for å fjerne grus. Drenere vannet.
   

5. Skjær langs i 1/4-tommers strimler. Brukes umiddelbart i oppskrifter for å unngå tap av fasthet. Legg til supper, stuinger og stir-frites mot slutten av kokeprosessen.