Hvordan lage kjøttpudding i butterdeig

En av de dyreste måltidene som du kan bestille på mange fine restauranter eller lage hjemme er okse indrefilet innpakket i butterdeig. Imidlertid kan en rimeligere versjon som fortsatt er ganske smak gjøres med kjøttboller. Nøkkelen er å bruke høyverdig Kjøttdeig og baking kjøttboller før pakke det i butterdeig
. Du trenger
Kjøttpudding ingredienser
Loaf panner eller stekeplate
Skillet
Vegetabilsk olje
Ketchup eller grønnsaker, som for eksempel sopp og løk
butterdeig
Bowl
Eggs
Water
Visp
Food-grade børste
Instant-les termometer
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Lag en kjøttpudding blanding; en typisk kjøttboller blanding består av kjøttdeig - helst jorde runde eller slankere - og brødsmuler og egg. Noen mennesker tilsett melk, løk, Worcestershire saus, sennep, salt, malt svart pepper og /eller andre krydder etter smak.
   

2. Danne et brød ut av kjøttpudding blandingen og legg den i en brød pan eller stekeplate; hvis du bruker et brød pan, la en liten mengde plass rundt hele kjøttpudding for fett til å renne til.
   

3. Stek kjøttboller i ca 45 minutter. Fjern kjøttet brød fra ovnen. Plasser den Meat Loaf på en rist til avkjøling.
   

4. Legg et belegg på kjøttpudding før innpakning med butterdeig. Dette kan gjøres med sauterte grønnsaker, som løk og sopp, eller et tynt lag med ketchup; dette laget hjelper butterdeig holder seg til kjøttboller.
   

5. Legg ut butterdeig ark. Spre en liten mengde av belegget inn i midten av butterdeig. Vennligst kjøttboller top-side ned på butterdeig.
   

6. Pensle de resterende sidene og endene av Meat Loaf med belegget. Brett endene av butterdeig over kjøttpudding, og deretter vikle sidene. Klem butterdeig i midten for å danne en søm.
   

7. Plasser kjøttboller søm siden ned i en stor brød pan eller på en bakeplate. Bland et egg og litt vann i en bolle med en visp for å skape en egg vask. Dekk hele overflaten av butterdeig med egg vask ved hjelp av en food-grade pensel.
   

8. Plasser kjøttboller i ovnen og stek i 20 til 25 minutter eller til de butterdeig svingene en gylden brun og en instant-read termometer leser 160 F når de settes inn i kjøttpudding. Fjern kjøttboller fra ovnen og la den hvile i 5 minutter for å tillate overføring matlaging. Slice og server.