Silikon kokekar er konstruert av en menneskeskapt materiale bestående av elementene silisium og oksygen. Den har en myk, gummiaktig konsistens og er støpt inn i typiske bakeware former, som for eksempel panner eller muffins bokser. Det er varmebestandig til 500 grader C, noe som gjør den perfekt for baking, men ikke broiling, matvarer. Materialet er mat-trygt kan brukes i mikrobølgeovn, og krever lite eller ingen smør eller olje for å belegge den innvendige overflate, fordi den er ikke-klebende.
Bilder Fordeler

Silicone bakeware er spesielt nyttig for elementer som typisk kan reagere med metallpanner. For eksempel er marina kylling i metall vanligvis ikke anbefalt, men kan forekomme i silikon. Den reaktive kvalitet betyr at silikon ikke absorberer smaker eller lukter av matvarer bakt i den. Det kan bli kastet i en oppvaskmaskin, men er lett rengjøres for fast-on mat uten bruk av en oppvaskmaskin. Mat kan marinert i bakeware, deretter dekket med plastfolie og frosset i samme beholder for senere bruk, med så mye luft presses ut som mulig.
Baking kylling i Silikon Bakeutstyr

Forbered kyllingretter i silikon bakeware som du ville om å tilberede den i en vanlig glass, keramikk eller metall ildfast form. Hvis oppskriften krever smøring pannen, utelate dette trinnet, som silikon er et non-stick overflate. Plasser kyllingen i midten av fatet og ordne noen ekstra grønnsaker eller ingredienser rundt kyllingen. Sett fatet i en forvarmet ovn ved 350 grader C; koke i ca 2 timer for en hel kylling, 30 minutter til beinet i brystene, 20 minutter for benfrie brystene og 40 minutter for ben eller lår. Sjekk for å se om fuglen er gjort ved å sette inn et steketermometer inn i den tykkeste delen av kjøttet; fjerne parabolen fra ovnen bare når steketermometer når minst 165 grader F.
Mikrobølgebehandling Chicken

Du kan bruke silikon bakeware å koke kylling i en mikrobølgeovn. Dette resulterer i en kortere koketid enn baking i ovn. Satt til høy varme hvis matlaging stykker og varme i 4-10 minutter for 1 til 4 stykker og 15 til 18 minutter for 7 til 8 minutter. Slå på strømmen til 50 prosent hvis matlaging en kvart, halv eller hel kylling. Sjekk om kyllingen er ferdig ved å sette inn et steketermometer inn i den tykkeste delen av kjøttet; kok til det indre temperatur på kyllingen når minst 165 grader F. Hvis matlaging i en mikrobølgeovn som ikke har en platespiller, snu fatet rundt halvveis i kokeprosessen.