Hvordan Cook Spareribs i ovnen med en tørr gni

Full av saftig svinekjøtt smaken, spareribs kommer fra magen av svin. Selv om mindre kjøttfulle enn ribbe kuttet fra andre seksjoner, spareribs er store, og hvis tilberedt riktig, utrolig mørt. Du kan få klassiske grill-lignende resultater ved hjelp av ovnen. Påfør en tørr gni, som er en blanding av krydder og urter, og kok lav og treg å sikre en saftig, smakfull spareribs
. Du trenger
stekeplate eller fettpanne
Kraftig aluminiumsfolie
Urter og krydder
Salt og pepper
Brun sukker, valgfri
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 275 grader Fahrenheit . Linje en stekeplate eller panne med heavy-duty aluminiumsfolie.
   

2. Kombiner urter, krydder, salt og pepper i en liten bolle til å lage din egen tørr gni. Hvitløk, løk, spisskummen, chilipulver og timian er vanlige krydder for tørre smitter. Tilsett en liten mengde av brunt sukker, om ønskelig. Sukkeret vil låne en sødme og hjelpe caramelize ribbeina under kokeprosessen. Du kan også finne forhåndslagde gnir i krydder midtgangen i de fleste dagligvarebutikker.
   

3. Bruk tørr gni til kjøtt siden av ribbeina, noe som sikrer at kjøttet er jevnt og tungt belagt. Det er ikke nødvendig å bruke gni på undersiden som den har en tynn sølv membran som ikke vil absorbere smaker av gni godt. Denne membranen virker å forsegle i fuktighet, og bør stå på ribbeina.
   

4. Plasser rack av ribbeina på stekebrettet eller panne. Stek til ferdig, ca 2 1/2 til 3 1/4 timer. Når du er ferdig, bør ribbeina være gaffel anbudet og har en fin skorpe på toppen og rundt kantene.
   

5. La ribben hvile i 10 minutter før skjæring og servering.