Hvordan tykkere Pudding Uten mel eller Cornstarch

En av de enkleste og raskeste desserter som du kan gjøre er pudding. En grunnleggende pudding oppskrift innbefatter et fortykningsmiddel sammen med de andre ingredienser som egg, melk og smakstilsetninger. Vanlige fortykningsmidler for puddinger inkluderer maismel og hvetemel. Imidlertid kan mel legge en off-smak til pudding, og du kan ikke ha maisenna i pantry. I slike tilfeller er det en rekke av erstatninger som du kan bruke i stedet for ømfintlig eller mel, for eksempel
tapioka. Du trenger
Tapioca perler
Food prosessor eller kaffekvern
Egg
Melk
Sugar
Smaks
Salt
Instruksjoner

1. Plasser tapioca perler i en food prosessor eller kaffekvern. Slipe tapioca før det er et fint pulver.
   

2. Gjør pudding følge din oppskrift som anvist, erstatter pulverisert tapioca i like mengder for ømfintlig som oppskriften krever det. Hvis erstatter mel, bruk en spiseskje for hver 1 1/2 ss mel. Bland tapioca pulver med melk for å lage en slurry før tilsetning til pudding oppskriften. Bruk en spiseskje tapioka for hver 1 ss melk til å lage slurryen.
   

3. Fortsett å lage pudding som anvist. Oppbevar ubrukte tapioca pulver i en lukket beholder.