Hvordan lage Frozen Chicken i Spaghetti Sauce

Chicken, som de fleste kjøtt, viser seg bedre hvis du tine det før koking. Det er vanskelig å måle hvor langt maten din er, eller å koke det jevnt når kyllingen begynner frosset, så det ferdige produktet lett overcooks, bli tøff. Fortrinnsvis tine frossen kylling i kjøleskapet over natten. Hvis du trenger en raskere tine, senk den helt i ofte erstattet kaldt vann i en time per pund. Aldri tine noen kjøtt ved romtemperatur, da dette fremmer bakterievekst. Men hvis du trenger å koke frossen kylling, er det beste alternativet for å gjøre det i en væske, for eksempel spaghetti saus, for å holde kjøttet fuktig
. Du trenger
Spaghetti saus
stor kjele eller stekepanne med lokk
Sauser
Spoon
Tongs
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Legg nok spaghetti saus til fullt ut dekker den frosne kyllingen i en stor kjele eller dyp stekepanne. Hvis du bruker tomatpuré, tilsett krydder etter smak, for eksempel salt, sort pepper, rød pepper flak, basilikum, oregano, timian, hvitløk pulver, løk pulver eller revet parmesan. Rør godt med en skje. Varm sausen over høy varme til det akkurat begynner å boble. Rør sausen igjen.
   

2. Legg den frosne kylling forsiktig ned i pannen. Spoon sausen over noen små områder av kylling som henger ut. Hvis det er betydelig mangel på dekning, legge på mer saus. Dekk pannen og redusere varmen til middels høy.
   

3. Slå biter av kylling over med tang etter noen minutter. Re-dekke eventuelle utsatte områder av kylling med spaghetti saus. Sett lokket tilbake på pannen.
   

4. Test kylling indre temperatur på midten av det tykkeste stedet med et steketermometer. Den er ferdig matlaging når det er 165 grader Fahrenheit i midten. Vær forsiktig så du ikke trykker på tuppen av termometeret gjennom tidligere straffe stykke kylling. Hvis du følger en oppskrift på posjert eller sauteed kylling, forventer at det skal ta ca 50 prosent lengre enn oppskriften angir for frossen kylling å lage mat.