Yoghurten vil sikre at kylling er fuktig og saftig. Hvorfor stoppe der? Vær kreativ og sette mot din kylling med dine favoritt smaker. Legg hakket hvitløk, sitron eller lime juice og salt og pepper til yoghurt. Kaste i noen hakkede friske urter som du ønsker. Hvis du ikke har noen friske urter på hånden, velger tørket seg, i stedet. Hvis du liker krydret mat, strø litt kajennepepper eller en hakket jalapeno i. Mulighetene er uendelige, så lage en yoghurt saus som passer din smak.
Marinade

Yoghurt er selvsagt surt, så bruker den i en marinade vil sikre at du har mørt, saftig kylling. Kombiner yoghurt blandingen med kyllingen i en ziplock plastpose eller lufttett beholder. Du trenger ca en unse av yoghurt for hvert stykke kylling. Kjøle kyllingen i yoghurt marinade i to til åtte timer. Ta kyllingen fra marinaden, at noen marinade fortsatt klamrer seg til kylling, og deretter overføre den til en stekeplate. Bake som vanlig.
Toss

Kombiner yoghurt blandingen i en stor bolle. Du trenger ca 1/4 kopp yoghurt for hver fire stykker av kylling. Legg kyllingen til bollen og kaste kraftig for å belegge bitene grundig med yoghurt. Ta kyllingen ut av bollen med en tang, legg på en stekeplate. Bake som vanlig.
Brush

Spray en stekeplate med non-stick matlaging spray eller pensle den lett med olje. Ordne kyllingen på bakeplate. Visp yoghurt blandingen sammen. Du trenger omtrent 1/2 kopp yoghurt for hver fire stykker av kylling. Pensle yoghurt blandingen på toppen av kylling, ta vare å dekke hver brikke, inkludert sidene. Bake som vanlig.