Hvordan Cook Kale & Quinoa

Blant de to mest sunne ingredienser som er tilgjengelige, quinoa og grønnkål pakke en en-to ernæringsmessig punch. Quinoa er full av protein og fiber, mens kale har høye mengder av jern og antioksidanter. Å høste de fulle fordelene av disse super mat, må begge bli kokt. Kombinere dem til en uvanlig vinter pilaf eller la dem avkjøles til å bli en forfriskende sommer salat er en måte å lage en sunn og tiltalende, måltid for hele familien
. Du trenger
Måle kopper
Skillet
Fin dørslag
Quinoa
stor pott
buljong eller vann
Fresh grønnkål
Colander
Salt (valgfritt)
Pepper (valgfritt)

Instruksjoner

1. Mål opp ønsket mengde quinoa eller beløpet kalles for i oppskriften du bruker. Hell den i dørslag og skyll godt under rennende kaldt vann, flytte korn rundt med den ledige hånden for å sikre at de er jevnt rengjøres.
   

2. Hell skylles quinoa i en dyp bunn skillet . Sett stekepanne på komfyren og toast quinoa på middels høy varme, kontinuerlig omrøring i 3-5 minutter eller til de er gyllenbrune.
   

3. Legg ristet quinoa til den store potten. Måle ut mengden av væske er nødvendig, i henhold til den oppskrift som er anvendt, eller med forholdet mellom to deler væske for hver 1 del quinoa. Sett potten på komfyren og slå til middels høy varme.
   

4. Skru ned varmen til middels lav så snart quinoa begynner koking. Stek i ti minutter, eller inntil kornene er gjennomskinnelige og det meste av væsken er fordampet. Selv om det er matlaging, forberede grønnkål.
   

5. Skyll kale under rennende kaldt vann for å fjerne skitt og rusk. Hold stort blad i mindre dominerende hånd, brette den i to for å eksponere ryggraden, Ta tak i bunnen tykk ryggraden ut av midten med den andre hånden og rive den bort fra resten av bladet. Plasser bladene i dørslag og gi dem en siste skylling under rennende kaldt vann.
   

6. Hakk grønnkål omtrent i små biter. Legg kale til nesten kokt quinoa og fortsette å lage mat, dekket, for ytterligere fem til syv minutter, eller til all væsken er brent av og quinoa er helt gjennomsiktig og grønnkål er slapp og kokt.
   

7. Fjern fra varmen og smak til med salt og pepper, om ønskelig. Eller, la koke og brukes som et utgangspunkt for en forfriskende salat, og legger til ønskede friske grønnsaker og dressing.