Bruk halv og en halv og lys krem ​​i stedet for tykk krem i oppskrifter og desserter. Mesteparten av tiden denne erstatningen vil være greit med mindre du gjør noe som spesifikt krever pisket eller tykk krem, for eksempel en dessert topping. Du kan også blande en spiseskje smør med en kopp melk for å lage en tykkere og mer kremaktig melkeprodukt. Avhengig av oppskriften vanlig melk kan også fungere, spesielt hvis du prøver å holde oppskriften lavere i fett og kalorier.
Vegan

Soft tofu kan gi en lignende tekstur til tykk krem, men smaken er helt annerledes. Men å legge til andre smaker til tofu som sukker eller sitron juice kan gjøre det skiller seg ut mer i oppskriften. Andre varianter av melk som kokos eller soya kan også brukes i stedet for tykk fløte. De vil ikke gi tykk konsistens, men gir creaminess og smak som den tykke kremen gir. Bruk kokosmelk i asiatiske oppskrifter og desserter grunnet sin naturlig søt kokos smak.
Low Fat

Prøv å erstatte full-fett eller lav-fett yoghurt for tykk krem ​​i kalde oppskrifter. Yoghurt kan brekke når det varmes opp, så dette er ikke den beste ideen for en varm oppskrift med mindre du ikke tankene en separert utseende. Andre magre alternativer er skummet melk eller eggehviter. Sørg for å slå eggehvitene før du bruker slik at de gir en tykk konsistens som ligner på tykk krem.
Andre ideer

Andre alternativer for tykk fløte inkluderer rømme eller creme fraiche. Disse er imidlertid dyrkede produkter, noe som betyr at de har en bit av tang til dem. De fungerer godt i dessert eller velsmakende oppskrifter på grunn av denne smaken. Legge sukker til dem gjør en flott topping for en frukt dessert eller pai. Rømme kan finnes i dagligvarebutikker og creme fraiche kan finnes i mange vanlige og spesialitet dagligvarebutikker.