Hvordan Fres hvitløken (4 trinn)

Hvitløk trenger litt tid til stek, en prosess som er lett og den mest foretrukne matlaging metoden for hvitløk. Det er også lett å mørke, noe som resulterer i en bitter smak. Nøkkelen til deilig sauterte hvitløk er å kjøpe kvalitet hvitløk og lagre den i et mørkt, tørt og kjølig sted vekk fra ovnen før du er klar til å bruke den
. Du trenger
Hvitløk
stor kniv
Salt
Skillet
Butter (eller olje)
trespatel
Instruksjoner

1. Separer antall nellik oppskriften krever. Bruk håndflaten å treffe fedd med den flate siden av kniven. Denne metoden vil knuse fedd nok til å bryte gjennom den tynne huden rundt fedd. Peel huden og fjerne alle grønne spirer fra sentrum av hvitløk som kan føre til bitterhet.
   

2. Hakk hvitløk på et skjærebrett. Tilsett salt kreves i din oppskrift. Dryss den rett på hakket hvitløk. Trykk på den side av kniven i hvitløk. Med hånden på kniven, trykk på salt i hvitløk til hvitløk og salt er jevnt fordelt.
   

3. Velg en stekepanne med en tung bunn for å sikre jevn varmefordeling. Varm smør over middels varme.
   

4. Tilsett hvitløk til det smeltede smøret. Rør det hele tiden med en treshullsleiv for å hindre brenning. Kok i maksimalt 30 sekunder. Skjeen det ut av pannen og inn i en annen beholder bort fra varmen umiddelbart. Det kan da bli lagt til oppskriften for servering eller baking.