Hvordan lage yoghurt Tykkere

Tykk yoghurt er en nødvendig komponent for mange oppskrifter som sauser, dips og mange greske matvarer. Du kan kjøpe gresk stil yoghurt for en rik og tykk yoghurt, eller du kan tykne vanlig yoghurt. Det er flere måter å gjøre vanlig yoghurt tykkere
. Du trenger
Full-fett yoghurt
Small sil
stor sil
Medium bolle
stor bolle
Kaffefilter
cheesecloth
Instruksjoner

1. Legg en spiseskje av ikke-fett melk stoff til en kopp full-fett yoghurt. Hvis yoghurt er ikke tykk nok legge til flere melketørrstoff, på frekvensen av en teskje om gangen, inntil yoghurt når ønsket konsistens.
   

2. Ta av whey ved å belaste den fulle -fat yoghurt gjennom cheesecloth. Plassere to lag osteklede i en stor sil, og ikke mere enn to kopper yoghurt på en gang. Plasser silen i en stor bolle, legg den i kjøleskapet i et par timer og la whey å dryppe fra sil.
   

3. Legg et kaffefilter i en mindre sil. Legg til to kopper full-fett yoghurt, plasser sil i en bolle og sett den i kjøleskapet. Vent to timer eller mer, sjekk yoghurt konsistens og enten tillate mer av whey å drenere eller sette anstrengt yoghurt i en lufttett beholder.