Hvordan Cut en Kål Leder for Coleslaw

fint strimlet kål - nøkkelen til god coleslaw - kan oppnås med en skarp kniv og en stødig hånd eller med hjelp av et rivjern, mandolin høvelen eller blender. Kvartal kål på forhånd for å gjøre deler av håndterlig størrelse for alle shredding metode. Bare sørg for å fjerne eventuelle visnet blader fra utsiden og grundig tørr vasket kål å sikre jevnt skarpe og smak resultater.
Rens Kål

  • Fjern eventuelle visnet eller skadede blader fra utsiden av kål og kast. Skyll hodet under kaldt, rennende vann og tørk med kjøkkenpapir før du fortsetter. Ved hjelp av en skarp, rustfritt stål kniv, kutte kål i to, på langs, slicing vertikalt gjennom kjernen. Fjern den tøffe kjernen fra hver halvdel ved å lage to kryssende diagonale kutt rett rundt kjernen, fjerne den helt i en kile stykke. Vend kålen halvdeler over slik at de lå kutte siden ned. Skjær halvdelene i kvartalene, slicing lengde
    Merk:.. En karbonstål blad vil slå kantene på kål svart
    Knife Chop

  • På en fersk kutt kål kvartal, bruk en skarp kniv og skjær nedover, kjører kniven langs av kål i biter av ønsket tykkelse. Prøv å skjære stykker så tynn som mulig. Krøll fingrene under når du nærmer deg slutten av hver skive for å beskytte fingrene fra knivbladet.
    Rivjern /Mandolin

  • Plasser et rivjern eller mandolin over en bolle . Gjentatte ganger skyver kål kvartal over kanten på mandolin eller rivjern før du har produsert nok filler. Vær forsiktig når du makulering med enten et redskap, og holde fingrene unna de skarpe overflater ved hjelp av en vakt eller klippe tette hansker.
    Blender

  • Plasser en kål kvartal i blender, eller, hvis du ønsker det, kutt kål kvartal i mindre biter. Puls blenderen i noen sekunder om gangen, sjekke ofte for å se om kål er makulert til din foretrukne tykkelse. Vær forsiktig så du ikke overdrive det; ellers vil kål slå grøtaktig. Ta ut og gjenta med mer kål før du har strimlet nok.

    • Previous:

    Next:

    Mat og drikke

    matlaging Teknikker

    matlaging Teknikker

    https://www.drinkfood.biz/no © Mat og drikke