Hvordan Trykk Maple Trees (6 trinn)

Når midten av februar ruller rundt og dagtemperaturer er i 40-årene, er det på tide å begynne å peke lønn trær og samle saft som, etter litt raffinering, blir det deilig sirup som smaker godt i og på alt fra pannekaker til kyllingvinger. Uansett hvor du liker å helle det, det bare smaker ikke så godt som når du har tappet det selv. Hvis du elsker hjemmelaget sirup, men har aldri tappet en lønnetrær, så denne how-to er for deg
. Du trenger
Bright ribbon7 /16-tommers drill bitSpoutsSap "Sak" poser, metall bøtter med deksler eller plast PailsTurkey frityrkokeren baseLarge metall pan - mat gradeHand holdte mat strainerPropane tankCanning krukker
Instruksjoner

1. Merk lønn trær som du har tenkt på å banke med et stykke lyse bånd ; den måten kan du enkelt finne dem når du er klar til å trykke trærne.
   

2. Bruk en 7/16-tommers drill til å bore et hull 2-2 1/2 inches inn trestamme på skrå slik at sevjen til å renne inn i en SAP-samle mottaket.
   

3. Fest sap-samle mottaket til treet. Du kan bruke SAP "Sak" poser, metall bøtter med lokk eller tak, eller plast bøtter som du kan kjøpe på ethvert hjem og hage butikken. Alle disse materialene er også tilgjengelig på flere nettsider.
   

4. Tøm samlet saft i en food-grade panne.
   

5. Kok ned sap inntil alt vannet er fordampet. Se den forsiktig så det ikke brenner. Du kan bruke en kalkun frityrkokeren base og pan å gjøre dette hvis du ikke har tilgang til profesjonell lønnesirup utstyr.
   

6. Når sirupen er kokt ned og har nådd ca 219 grader, det er klar til å bli anstrengt for å fjerne mineraler og næringsstoffer, ellers kjent som "sukker sand", som har samlet. Hvis "sukker sand" ikke er fjernet, vil sirup forbli skyet ute.