Ifølge nettstedet Best Fondue, buljong-baserte fondue er et sunt alternativ, som de ikke inneholder så mye fett eller kalorier som andre fondue sauser. Nettstedet antyder matchende suppen til dipping ingredienser; kylling buljong for kylling, svinekjøtt kjøttkraft for svin og grønnsaksbuljong for grønnsaker. Best Fondue forklarer at bare kobber, rustfritt stål eller støpejern potter bør brukes til sjy-baserte fondue, som de kan tåle temperaturer som trengs for denne typen fondue.
Oljebasert Fondue

Nettstedet Fondue Bits forklarer at oljebaserte fondue er et populært valg for kjøtt fondue. På grunn av anvendelsen av olje, er denne type fondue mye fett og kalorier, men er lite karbohydrater, som hverken olje eller kjøtt gir betydelige mengder karbohydrater. Fondue Bits foreslår å bruke oljer som peanøttolje, vegetabilsk eller rapsolje for denne type fondue.
Chocolate Fondue

Sjokolade fondue brukes vanligvis til dessert, og det er bare å Oppskrifter hjemmeside samtaler gjør denne typen fondue "latterlig enkelt", som det kan gjøres fra bare mørk sjokolade og kremfløte. Å krydre sjokolade fondue, kan det være lurt å blande i smaksekstrakter som appelsin eller mynte. Simply Recipes forklarer at du kan bruke et bredt utvalg av dipping ingredienser, inkludert frukt, brownies, kake eller marshmallows.
Cheese Fondue

Culinary nettstedet Gourmet Sleuth forklarer at ost -basert fondue er en tradisjonell sveitsisk rett, med minst to typer ost som er inkludert i de fleste fondue. Nettstedene bemerker at de fleste tradisjonelle oppskrifter har Gruyere og Emmentaler, selv om du kan bruke en hvilken som helst ost du foretrekker. Brød og kjøtt er vanligvis dyppes i ostefondue.