Hvordan Grill en biff med Propan

Grilling på en propan grill er en praktisk måte å grille raskt uten å håndtere tid og krefter det tar å lage en ekte tre eller kull brann. Du vil ikke få den autentiske tre og røyk smaker som du får fra the real thing, men trade-off er en rask og nøyaktig måte å grille når som helst
. Du trenger
Steak
Dry rub, om ønskelig
Nonstick vegetabilsk spray
Grill pusse
Slikkepott
Platter
Aluminiumsfolie
Instruksjoner

1. Trim fettet fra biff til ca 1/8 tommers tykkelse og skjære gjennom fettet på en tommers intervaller for å hindre at biff fra curling mens du lager den. Gni biff med en tørr gni, hvis ønskelig, og kjøle til 1/2 time før matlaging.
   

2. Spray grillen på grillen med nonstick grønnsak spray. Forvarm grillen til høy på den ene siden og medium på den andre. Pensle grillen med en grillbørste.
   

3. Legg biffene på grillen over sterk varme og lukke lokket. Svi kjøttet i et minutt eller to på hver side slik at du får en fin skorpe på utsiden uten cooking innsiden.
   

4. Når biffene er brennemerket, legg dem over middels varme for å fullføre grilling. Tar sikte på å snu dem bare én gang, og ikke trykk ned på kjøttet med en slikkepott, siden dette kan presse ut saft. For en 1-tommers tykk biff, vil dette ta ca to til tre minutter lenger per side å grille den til medium.
   

5. Ta biffene fra grillen og legg på et fat. Tent fatet med folie og la dem hvile i minst 10 minutter. Dette distribuerer juice gjennom kjøtt så den holder seg saftig.