Slik klargjør Butterscotch Chips for Dyppe

Cookies, epleskiver og iskremkuler alle smaker bedre etter at de har blitt dyppet i butterscotch. Butterscotch chips smelter ikke like lett som sjokoladebiter og har en tendens til å forbli klumpete. En feil er å varme opp chips lenger, som scorches butterscotch. Lag en jevn, kremet butterscotch dip med hyppig omrøring og legge forkorting og fordampet melk. Matfettet vil bidra tynn eventuelle klumper og, fordi det har et høyere smeltepunkt, vil bidra til å hindre brenning. Den fordampet melk gir butterscotch dip en silkeaktig tekstur.
Hva du trenger
mikrobølgeovn bolle
butterscotch chips
fordampet melk
vegetabilsk fett
Treskje
Fondue potten (valgfritt)
Instruksjoner

1. Sett butterscotch chips i en mikrobølgeovn bolle. Legg 1/3 kopp fordampet melk og 1 1/2 ss. av vegetabilsk fett per 10 til 12 oz. pakke med chips.
   

2. Cook chips, melk og forkorting i mikrobølgeovnen på middels høy varme i 1 minutt. Ta bollen og rør blandingen grundig.
   

3. Sett bollen til mikrobølgeovn og fortsette å koke chips i 15-sekunders intervaller-røre blandingen i mellom-til chips er smeltet .
   

4. Hell butterscotch dukkert i et fondue pot hvis du vil beholde dip smeltet for en lengre periode.